Trentingrana
diciembre 25, 2011
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El nacimiento del Trentingrana se remonta a 1926, cuando un lechero de Trentino se casó con una chica de Mirandola en la provincia de Mantua, lugar...
Baker’s Vintage Cheddar
diciembre 16, 2011
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Este DOP West Country Farmhouse Cheddar lo elabora la familia Baker de Leaze Farm en Haselbury Plucknett cerca de Crewkerne en Somerset, con leche ...
Chantico
diciembre 13, 2011
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El Chantico es un queso que se combina con pimienta dulce picada, trocitos de chiles jalapeños y hierbas verdes en la Wensleydale Creamery situada ...
Cabra Transmontano
diciembre 10, 2011
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Desde tiempos inmemoriales, la leche y el queso de cabra juegan un rol preponderante en la alimentación de las poblaciones de Trás-os-Montes y en l...
Godsell’s Single Gloucester
noviembre 19, 2011
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Este queso lo elabora Liz y Bryan Godsell de la quesería Godsells Cheese en su granja Church Farm, Leonard Stanley, Stonehouse en el condado de Glo...
Reypenaer V.S.O.P.
noviembre 4, 2011
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El Gouda es el más famoso de los quesos holandeses. Desde el siglo XIII, que se empezó a fabricar en grandes cantidades. Su sabor tuvo tanto éxito ...
Smoked Pendragon
octubre 21, 2011
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El Smoked Pendragon lo elabora Philip Rainbow, Nicholas y Anita Robinson de la Somerset Cheese Company situada en Ditcheat, cerca de Shepton Mallet...
Quicke’s Double Gloucester
octubre 15, 2011
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El Quicke’s Double Gloucester es un queso de leche pasteurizada de vaca y cuajo vegetal, elaborado por Mary Quicke de la Home Farm, en Newton St. C...
Keen’s Cheddar
octubre 14, 2011
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El Keen’s Cheddar es un DOP West Country Farmhouse Cheddar producido por George y Stephen Keen de Moorhayes Farm cerca de Wincanton en Somerset, ut...
Tomme de Linden Dale
octubre 14, 2011
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Este queso lo elabora la familia Mellinger en su granja Linden Dale Farms, en Ronks, Pensilvania. Especializada en quesos de leche de cabra, esta p...
Red Rock
octubre 10, 2011
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Llamado así por la piedra de la zona que rodea la sala en la que se envejece, Red Rock es la más nueva creación del quesero Chris Roelli propietari...
Devon Smoake
octubre 5, 2011
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El Devon Smoake es un queso de leche pasteurizada de vaca y cuajo vegetal, elaborado por Rachel Stephens de Curworthy Cheese en la Stockbeare Farm ...