Queso costeño
octubre 12, 2025
————
El queso costeño tiene su origen en la época colonial, cuando los españoles introdujeron el ganado vacuno en la región Caribe de Colombia y adaptar...
Tuma ‘d Trausela
agosto 20, 2025
————
La Tuma ‘d Trausela es un queso de orígenes indudablemente antiquísimos. Esto queda demostrado por su tecnología, que podríamos definir como «primi...
Mastelo (Μαστέλο Χίου)
agosto 11, 2025
————
El queso Mastelo no es un tipo de queso griego tradicional como el Feta o el Graviera, sino una marca griega que produce productos lácteos artesana...
Anthotyro (Ανθότυρος)
agosto 1, 2025
————
El queso Anthotyro (también escrito Anthotiro o en griego: Ανθότυρο), es un queso tradicional griego elaborado añadiendo leche fresca de oveja o de...
Schiz
julio 16, 2025
————
El «Schiz» es un queso muy fresco típico de la provincia de Belluno. Nacido en los pastos de montaña, se elabora con leche de vaca. El origen de su...
Talagani (Ταλαγάνι)
mayo 26, 2025
————
El Talagani es un queso artesanal elaborado con leche de oveja y cabra griega. Su producción se inició en Mesenia y muchos piensan que es un queso ...
Tuma Mola
abril 13, 2025
————
Comúnmente, el término “tuma” o “toma” se refiere a un queso fresco que puede producirse con leche de oveja, leche de vaca o una mezcla de ambas. E...
Skjørost
abril 2, 2025
————
Queso elaborado por la Rørosmeieriet quesería situada en Røros un municipio de la provincia de Trøndelag, en Noruega. La empresa se fundó en 2001, ...
Pecuri in i Vigne
marzo 30, 2025
————
El Pecuri in i Vigne es la última creación de Blakesville Creamery, una quesería que comenzó a producir quesos en Port Washington, a orillas del la...
Kaimaghi (კაიმაღი)
diciembre 29, 2024
————
Cuando llegues a la montañosa Ayaria, no dejes de probar el Kaimaghi georgiano, que tiene un persistente sabor a hierba fresca, exclusivo de las mo...
Squarquaglione dei Monti Lepini
diciembre 18, 2024
————
Producto original de los Montes Lepinos en la provincia de Roma, concretamente en los municipios de Artena, Carpineto Romano, Gavignano, Gorga, Mon...
Nadugi (ნადუღი)
diciembre 4, 2024
————
Con su ancestral cultura vitivinícola, su variada orografía y su cocina única, Georgia evoca la conmovedora sensación de compartir platos caseros e...