Rocallisa
septiembre 23, 2013
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El Rocallisa lo elaboran los hermanos Andréu y Pere Rovira junto a sus esposas, en la quesería familiar Mas Rovira. La quesería está situada en Sor...
Côvo Reserva
septiembre 3, 2013
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Este queso lo produce Indulac – Indústrias Lácteas en Ossela, en Oliveira de Azeméis, distrito de Aveiroen Portugal. Queso industrial curado ...
Pecorino de la Garfagnana
agosto 25, 2013
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Este queso lleva el nombre de la Garfagnana una región histórica de Italia, actualmente parte de la provincia de Lucca en los Apeninos, en la Tosca...
Vache fermier des Pyrénées
agosto 17, 2013
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Los Pirineos tienen unos 400 kilómetros de largo y se extienden por cinco departamentos franceses y once provincias. En el centro de esta zona, muc...
Tomme Yenne
julio 27, 2013
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Fabricado por la cooperativa lechera Yenne Porte de Savoie, creada en 1962 en Yenne en Saboya, a los pies del monte Dent du Chat, entre los lagos d...
Savoureux des Crémiers
julio 3, 2013
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Es un queso duro hecho a base de leche termizada y entera de vaca, de pasta prensada y cocida.La corteza tiene consistencia dura, un aspecto grasie...
Queso de oveja al aceite de oliva Vilatzara
junio 28, 2013
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Este queso lo elabora Quesos Vilatzara, se trata de una pequeña empresa familiar instalada en Vilassar de Mar. Su tarea se resume en elaborar queso...
Montbrú Pell Rentada
junio 11, 2013
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El Pell Rentada de Montbrú se elabora en la masía del mismo nombre, cuyos orígenes datan del año 1350. Situada en la meseta del Moianés, en pleno c...
Le Cousin
junio 1, 2013
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Este queso lo elabora Jurg Schmidhauser en su granja en el Cantón de Turgovia (Thurgau), al norte de Suiza, junto a la frontera con Alemania. Pero ...
Toma Point
mayo 30, 2013
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El Toma Point lo elabora la Point Reyes Farmstead Cheese Company en Marin County, California, Estados Unidos. Estilísticamente se trata de un queso...
Pecorino di Atri
mayo 26, 2013
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El Pecorino di Atri es una variedad del queso tradicional de la zona de Atri, en la frontera entre las provincias de Teramo y Pescara, en Abruzos. ...
Petit Montseny
mayo 22, 2013
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El Petit Montseny es un queso artesano elaborado por Jordi Ollé y su esposa Silvia Luis, propietarios de la Formatgeria Del Montseny, situada en el...