Montebello
enero 18, 2013
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El Montebello lo elaboran dos jóvenes empresarias, Rosa Ávalo, Ingeniera Química, y Wanda Otero, Microbióloga Licenciada. Ellas entraron en el año ...
Alfred le Fermier
enero 16, 2013
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El Alfred le Fermier lo elabora la quesería La Station de Compton, que se ubica en el municipio homónimo, en Quebec. La finca cuenta con 163 hectár...
Flor de Valsequillo Curado al Pimentón
enero 8, 2013
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El queso Flor de Valsequillo Curado al Pimentón está elaborado por Quesos Flor Valsequillo. La isla de Gran Canaria tiene 1.532 km2, y es la tercer...
Tekovský salámový syr
enero 5, 2013
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Este queso con forma de salami fue ideado por Jozef Soc, propietario de la lechería y quesería de Dobrá Niva, y Rudo Pudelka y Štefan Slančík, fabr...
Caprinelle
enero 3, 2013
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Fabricado en Lons, a los pies de los Pirineos Bearneses, cerca de la frontera española, en Aquitania, una de las más importantes regiones de cría d...
Zincarlìn
enero 1, 2013
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El Zincarlìn es un queso de leche cruda transfronterizo: su zona de producción comprende las zonas montañosas de la provincia de Como en el Lario o...
Capricious
diciembre 26, 2012
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Fabricado por Donna Pacheco de Achadinha Cheese Company cerca de Petaluma en Sonoma County, California, el Capricious se elabora con leche pasteuri...
Toma di Gressoney
diciembre 24, 2012
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Hasta los años cincuenta, la Toma di Gressoney se producía en el territorio de Gressoney, Champorcher y Évançon. Hoy en día son pocos los que elabo...
Taramundi Cabra
diciembre 23, 2012
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Este queso se produce en Taramundi, localidad rural conocida por ser pionera del turismo verde en Asturias, ha visto nacer en las últimas décadas u...
Meyer Vintage Gouda
diciembre 22, 2012
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Este queso lo elabora la Meyer Gouda cheese, situada en Hamilton, en la Isla Norte de Nueva Zelanda. Los holandeses Ben y Fierce Meyer llegaron en ...
Saulnois
diciembre 19, 2012
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Este queso viene directamente de Laneuveville-en-Saulnois una población francesa, en la región de Lorena, departamento de Mosela. El Saulnois es un...
Queso Rancho San Josemaría
diciembre 15, 2012
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Queso semiduro, elaborado con leche pasteurizada de oveja, ganador de medalla de bronce en The World Cheese Awards 2011, queso con un tiempo de mad...