Cantell
mayo 30, 2009
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Josep Cuixart, propietario de la quesería Can Pujol, de Vilassar de Dalt en el prelitoral catalán, el mismo fabricante que ha creado el Nevat, el O...
Lyburn Gold
mayo 29, 2009
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El Lyburn Gold lo fabrica Paul Thomas en su granja, Lyburn Farmhouse, en Landford, Wiltshire, cerca de Salisbury. El queso se elabora con leche de ...
Windsor Red
mayo 25, 2009
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El Windsor Red lo elabora, la Long Clawson Dairy Limited, en las instalaciones que abrió expresamente para sus quesos combinados, en 1979 en Bottes...
Betara Oveja
mayo 21, 2009
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Betara S.L. «El Rebost del Lluçanes», es una empresa familiar vinculada a la elaboración de productos artesanos que siguen los procesos naturales y...
Farcell Fumat
mayo 19, 2009
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La Formatgeria Mogent es una pequeña explotación familiar de Sant Antoni de Vilamajor en el Vallès Oriental, provincia de Barcelona, dedicada a la ...
Prattigauer
mayo 15, 2009
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El Prattigauer es un queso de corteza lavada, hecho con leche cruda de vaca al estilo de «Alpage» por el maestro affineur Rolf Beeler. Proviene de ...
Norsworthy
mayo 14, 2009
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El Norsworthy es el buque insignia de Norsworthy Dairy que elabora además de este queso el Gunstone y Posbury, la lechería es propiedad de Dave Joh...
Gunstone Goat
mayo 13, 2009
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El Gunstone Goat lo elabora, Dave Johnson en su Norsworthy Dairy en Crediton en el condado de Devon. Ellos también hace otros quesos entre ellos el...
Castellot
mayo 12, 2009
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El Castellot es un queso elaborado por Salvador Maura en la quesería Mas d’Eroles, situada en Adrall, comarca del Alt Urgell, en Lérida, Cata...
Junas
mayo 11, 2009
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Este queso lo produce Frances Wood en su granja Higher Alham en Shepton Mallet, Somerset, Inglaterra. La familia de Frances tiene una prolongada tr...
Daylesford Cheddar
mayo 8, 2009
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Este Cheddar se hace de forma tradicional por Daylesford Creamery utilizando leche orgánica de su propio rebaño de vacas Friesians, y cuajo animal....
Buxlow Paigle
abril 30, 2009
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El Buxlow Paigle lo elabora Margaret Reeve en la granja Farmhouse Fayre, en Friston, en el condado de Suffolk al Este de Inglaterra. Ella hace este...