La Roche
agosto 26, 2010
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El La Roche lo produce la Fromagerie Guilloteau, situada en el corazón del Parque Regional de Pilat en la región del Ródano – Alpes, Francia....
Berkshire Blue
agosto 23, 2010
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Berkshire Blue es un queso artesano hecho con leche cruda de vacas de raza Jersey. Este queso lo elabora Michael Miller, en Great Barrington una ci...
Blue Suede Moo
agosto 20, 2010
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El Blue Suede Moo es un estupendo queso azul, elaborado por la Keswick Creamery una pequeña lechería familiar situada en Newberg, en el hermoso val...
Thurblau
julio 24, 2010
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El Thurblau lo elabora una pequeña quesería llamada Kaeserei Thalmann, en Uesslingen en el cantón suizo de Turgovia. Pero lo apadrina Rolf Beeler q...
Geai Bleu
junio 18, 2010
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Este queso lo elabora la Bergerie Aux Quatre Vents, en New Brunswick, Canadá. La Bergerie está liderada por Monique Roussel y su marido André Marti...
Vltavín
mayo 29, 2010
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El Vltavín es un queso azul hecho por Sedlcanský. Es un queso de leche de vaca, se presentan como un estilo Camembert, sólo que azul. El queso ha s...
Caveman Blue
abril 12, 2010
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El Caveman Blue es el ultimo y más reciente de los quesos azules que hacen David Gremmels y Cary Bryant de la Rogue Creamery en Oregon. Algunos de ...
Rassembleu
marzo 26, 2010
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Este queso lo elabora Les Fromagiers de la Table Ronde en Santa Sofía, Laurentides, Quebec. Los Alary son productores de leche desde 1920. La empre...
Two-Faced Blue
marzo 6, 2010
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El Two-Faced Blue se elabora en Willapa Hills Farmstead Cheese, los propietarios, Stephen Hueffed y Amy Turnbull que no tenían experiencia en hacer...
Persillé du Marais
febrero 7, 2010
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El Persillé du Marais se elabora en Pays Nantais, Poitou-Charentes, Francia. Los canales que serpentean a través de la región de Marais cerca de la...
Ribblesdale Blue Goat
febrero 6, 2010
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Un nuevo queso azul creado en el año 2004 por Iain y Christine Hill propietarios de la Ribblesdale Cheese Company, ubicada en Horton-in-ribblesdale...
Persillé du Beaujolais Chèvre
febrero 2, 2010
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Este queso se elabora en Liergues y lleva el nombre de la región vinícola de Beaujolais, donde se hace, con leche cruda de cabra aunque también se ...