Bleu de Langeac
octubre 4, 2008
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Este queso de granja del pueblo de Langeac, en Auvernia, se conoce localmente como «fromage de la région». Tiene una corteza áspera, dura y seca qu...
Bleu de Costaros
septiembre 20, 2008
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Este queso tradicional de granja del pueblo de Costaros en Auvernia se conoce localmente como «fromage à vers», es decir, queso de gusanos, en refe...
Buxton Blue
julio 26, 2008
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Alrededor de 1870 el duque de Devonshire fundó en Hartington, Derbyshire, una de las primeras compañías de productos lácteos de Inglaterra, utiliza...
Meredith Blue
julio 26, 2008
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Queso azul, de elaboración artesanal, moderno, hecho con leche de oveja, con corteza natural anaranjada cubierta con moho gris, blanco y azul.Julie...
Gippsland Blue
julio 25, 2008
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Queso azul, de elaboración artesanal, moderno, hecho con leche de vacas (Friesian), con corteza natural anaranjada cubierta con moho blanco y azul ...
Bleu d’Aumont
julio 22, 2008
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El Bleu d’Aumont es un queso hecho con leche cruda de vaca, madurado durante 6 a 8 semanas, tiene una pasta de color blanco azulado, relativa...
Bleu de Pays du Malzieu
julio 22, 2008
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El Bleu de pays du Malzieu es un queso típico de Haute-Lozère y de Margeride. Esta fabricado en Malzieu, localidad lozèriana de donde saca su nombr...
Carré d’Aurillac
julio 22, 2008
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El Carré d’Aurillac es un queso típicamente cantles, fabricado en Saint Mamet en el departamento de Cantal. Queso hecho con leche cruda de va...
Fourmette de Haut-Mont
julio 22, 2008
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La Fourmette de Haut-Mont es un queso hecho don leche cruda de vaca. Su corteza es blanca, su pasta es ligeramente amarilla con vetas azules. El ti...
Fourmette de la Croix de Chazelle
julio 22, 2008
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La familia de queseros de los hermanos Vergnol, continúan con la tradición empezada por sus antepasados a principios del siglo 19. El Puy de Sancy ...
Bergader
julio 20, 2008
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Este es uno de los quesos más famosos de Alemania ya que junto al Edelpilzkäse viene a suponer la única oferta de quesos azules de este país.Contra...
Montagnolo
julio 17, 2008
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El Montagnolo es una nueva y brillante creación proveniente de la región montañosa de Allgau en Baviera. Hecho con viejas recetas tradicionales, es...