Husumer Hofkäse
septiembre 14, 2024
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Queso elaborado por Backensholzer Hofkäserei, en Oster-Ohrstedt, un municipio situado en el distrito de Frisia Septentrional, en el estado federado...
Le Petit Vinageois
septiembre 3, 2024
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El Petit Vinageois lo elabora la Ferme du Vinage, una granja ubicada en Roncq en el Valle de Lys una localidad francesa cerca de la población de Li...
Hermit
agosto 30, 2024
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Este queso lo elabora la Parish Hill Creamery. Después de trabajar 30 años como fabricante y consultor de quesos, Peter Dixon abrió su propia quese...
La Nauc
agosto 25, 2024
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La Nauc lo elabora la pequeña cooperativa agrícola Les Bergers de Larzac, en el Aveyron, más concretamente en el pueblo de La Cavalerie (en occitan...
Brunat
agosto 6, 2024
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Este queso lo elaboran los hermanos Andreu y Pere Rovira junto a Carlota Lacasa la mujer de Pere, en la quesería familiar Mas Rovira. La quesería e...
L’Épive d’épicéa
julio 24, 2024
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Este queso lo elabora la Fromagerie Michelin en Saint-Point-Lac una población francesa en el departamento de Doubs, de la región de Borgoña-Franco ...
Raclette de Compton au Poivre
julio 21, 2024
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La Raclette de Compton au Poivre lo elabora la quesería La Station de Compton, que se ubica en el municipio homónimo, en Quebec. En 2004, en el cor...
Le Train du Nord
julio 15, 2024
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Este queso lo elabora la Fromagerie Le P’tit Train du Nord situada a orillas del río de Lièvre al pie de la montaña del Diablo en Mont-Laurier. En ...
Sagasna
julio 14, 2024
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El Sagasna es un queso “fermier” (de granja) elaborado con leche cruda de oveja, de pasta blanda, corteza lavada, rodeado por un cinturón de abeto ...
Cremosuco a la Cerveza
julio 4, 2024
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Este queso lo elabora la quesería Herederos de Tomás Ruiz bajo la marca, La Pasiega de Peña Pelada. Esta quesería cántabra fue fundada en el año 19...
Ländle Mostkäse
junio 28, 2024
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Este queso procede del estado de Vorarlberg en la parte más occidental del país, lindando con Alemania, Suiza y el pequeño estado de Liechtenstein....
Mattonella di capra
junio 20, 2024
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La Mattonella es un queso italiano de aspecto muy parecido al Taleggio, pero hecho con leche entera de cabra, en lugar de leche de vaca. Se elabora...