Dunmanus febrero 1, 2016 ———— El Dunmanus es un queso artesanal de leche cruda de vaca, elaborado con métodos tradicionales en el hermoso valle de la altiplanicie de Coomkeen, e... Leer más
St. Gall enero 5, 2015 ———— Este queso irlandés está elaborado por la Fermoy Cheese Company usando la leche de su propio rebaño de vacas Friesians. En Fermoy, los Shinnick han... Leer más
Imokilly Regato diciembre 6, 2012 ———— El Imokilly Regato es un queso irlandés proveniente del condado de Cork, en lo que fue la baronía de Imokilly, cuyo nombre toma el queso. La provin... Leer más
Ardsallagh diciembre 27, 2011 ———— Este queso lo elabora la Ardsallagh Artisan Goats Cheese. La granja se encuentra cerca Carrigtwohill pueblo, cerca de la ciudad de Cork, en Irlanda... Leer más
Dubliner enero 17, 2011 ———— El Dubliner es un queso fabricado por Carbery y comercializado a nivel internacional bajo los auspicios de la Irish Dairy Board (Junta Irlandesa de... Leer más
Duhallow enero 28, 2010 ———— Los verdes paisajes de la baronía de Duhallow, en el Condado de Cork, aparte de dar nombre al queso, son famosos por sus pastos ricos y fértiles, y... Leer más
Clonmore enero 21, 2010 ———— Este queso lo elaboran Tom y Lena Beggane en Clonmore Cheese, en su granja en las afueras del pueblo de Charleville desde 2001, en el Condado de Co... Leer más
Blarney Castle diciembre 1, 2008 ———— Justo a las afueras de la ciudad medieval de Cork se sitúa el mundialmente famoso Castillo de Blarney, mejor conocido por su famosa piedra, de la q... Leer más
Gubbeen Ahumado julio 25, 2008 ———— El Gubbeen se hace de leche de vaca de las razas Fresian, Guernsey, Simmenthal y la autóctona, aunque rara Kerry. Durante la maduración se lavan lo... Leer más
Ardrahan junio 12, 2008 ———— Queso de corteza lavada, apto para vegetarianos, de elaboración artesanal, moderno, fabricado en ruedas de 400 g y 1,5 kg. con corteza lavada en sa... Leer más
Durrus junio 11, 2008 ———— La leche para el queso Durrus llega todas las mañanas de una granja vecina y se procesa en una magnífica cuba de cobre en el encantador establecimi... Leer más
Coolea junio 10, 2008 ———— El Coolea es elaborado por la familia Willems, inmigrantes holandeses. Su queso de tipo similar al Gouda está considerado tan bueno como cualquier ... Leer más