La Sanglée des Couardis
julio 7, 2018
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Este queso lo elabora la quesería Mosimann, ubicada en Villars-Burquin, en el distrito del Jura-Norte valdense, pero está madurado y comercializado...
La Bouse
diciembre 12, 2016
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El queso La Bouse lo elabora Peter Glauser en su quesería Oberhünigen, situada en el valle Emmental una región bien conocida gracias al queso del m...
Aarewasser
mayo 10, 2013
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Este queso lo elabora la quesería Jumi en la población suiza de Oberhünigen en el cantón de Berna. Jumi es una pequeña empresa familiar. El padre U...
Belper Knolle
julio 23, 2012
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El Belper Knolle es la invención del quesero Peter Glauser que lo creó en 1993 en su pequeña granja de Suiza. El nombre viene del pequeño pueblo ca...
Hanfmutschli
noviembre 22, 2011
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Creado en el año 2005 por dos productores de quesos jóvenes, Mike Glauser y Juerg Wyss, en su quesería Kaeseri Steinen, el Hanfmutschli se produce ...