Yoredale Wensleydale
septiembre 5, 2025
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El Yoredale Wensleydale es una joya del mundo del queso artesanal que reinterpreta, con fidelidad y elegancia, una receta milenaria. Se distingue p...
Brunswick Blue
mayo 24, 2021
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Este queso es una colaboración interesante entre el productor Ticklemore Cheese Dairy y Neal’s Yard Dairy como afinador. El equipo de madurac...
St. Cera
julio 6, 2020
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El St. Cera es el producto de una colaboración entre la quesera Julie Cheyney y el equipo de maduración de Neal’s Yard Dairy en Bermondsey. E...
Brefu Bach
mayo 15, 2020
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Este pequeño queso artesano hecho con leche cruda de oveja y coagulante vegetariano lo elabora Carrie Rimes de Cosyn Cymru, una galardonada queserí...
Brightwell Ash
noviembre 19, 2019
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El Brightwell Ash lo elaboran Rachel Yarrow y Fraser Norton de la quesería Norton and Yarrow Cheese en su granja Earth Trust, situada cerca de Shil...
Edmund Tew
octubre 19, 2018
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Este queso lo elabora la Blackwoods Cheese Company en Edenbridge una población en el condado de Kent (Inglaterra). Fundada en junio de 2013, Blackw...
Riseley
junio 7, 2017
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Este queso lo comercializa la Neal’s Yard Dairy, una empresa de afinadores. Seleccionan maduran y venden quesos de granja del Reino Unido e I...