Tomme du Piémont
marzo 4, 2011
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Este queso nace de una larga tradición de la fabricación del queso, producido a partir de leche de vaca en el valle de Aspe, en el corazón de Bearn...
Rond de Lusignan
enero 4, 2011
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Este queso lleva el nombre de su lugar de procedencia, Lusignan que es una población de Francia, situada en el departamento de Vienne, en Poitou-Ch...
Le Pomarez affiné
diciembre 28, 2010
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Este queso lleva el nombre de su lugar de procedencia Pomarez (en occitano Pomarés) es una población, situada en la región de Aquitania, departamen...
Tome de Chalosse
diciembre 19, 2010
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La región de Aquitania, donde procede el Tome de Chalosse, es conocida por su hermosa Cote d’Argent, (Costa de Plata), donde se encuentran la...
Tomme de chèvre au Jurançon
diciembre 13, 2010
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El Tomme de chèvre au Jurançon, se elabora con leche cruda de cabras, es un queso semi duro de los Pirineos que madura unos 2 meses, durante los cu...
Zélu-Koloria
diciembre 12, 2010
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En vasco, Zélu Koloria significa «color del cielo.» Este es un queso inusual de la región montañosa del País Vasco francés. Normalmente este tipo d...
Vallée d’Aspe Brebis
noviembre 26, 2010
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Junto con otros quesos de leche de oveja de la región, el Vallée d’Aspe Brebis pertenece a la familia de los Ossau-Iraty AOC. Entre los que destaca...
Cendré de Niort
noviembre 12, 2010
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El nombre de este queso, Cendré de Niort nos da muchas pistas sobre si mismo. Cendré es el nombre genérico que se da en Francia a los quesos que ha...
Fleuron
noviembre 1, 2010
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El Fleuron lo elabora la Fromagerie Baechler, una lechería familiar ubicada en la población de Le Temple-sur-Lot, en la región francesa de Aquitani...
Tomme d’Aydius
octubre 8, 2010
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Este queso de montaña lleva el nombre de su lugar de procedencia, el pueblo más pequeño del Valle de Aspe, Aydius, cerca de las montañas del Beárn ...
Tomme Périgourdine
septiembre 17, 2010
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La Tomme Périgourdine debe su nombre a su lugar de procedencia. Situado en la región de Aquitania, en el suroeste de Francia, a 1 hora de carretera...
Lossaba
junio 29, 2010
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Producido en el País Vasco francés, es un queso de pasta prensada cremosa y suave, sin cocer la leche que es de vacas y ovejas. Esta característica...