Chevrochon diciembre 21, 2010 ———— Queso producido por Fritz Kaiser, un quesero de origen suizo instalado en Quebec desde 1975. Su formación proviene de la tradición siguiendo los mé... Leer más
Bleu d’Elizabeth octubre 7, 2010 ———— El Bleu d’Elizabeth lo elabora la Fromagerie du Presbytère, en Sainte-Elizabeth de Warwick, Quebec, Canadá. Su nombre es un homenaje a la ciudad do... Leer más
Tomme de Grosse-Île julio 16, 2010 ———— El Tomme de Grosse-Île es un queso relativamente nuevo lo elabora la Fromagerie de l’Isle, en Quebec, Canadá, desde el año 2004. El queso tom... Leer más
Mi-Carême mayo 27, 2010 ———— El Mi-Carême es un queso relativamente nuevo lo elabora la Fromagerie de l’Isle, en Quebec, Canadá, desde el año 2000. El nombre del queso Mi... Leer más
Victor et Berthold abril 25, 2010 ———— Queso elaborado desde 1996 por Martin Guilbault de la Fromagerie du Champ à Meule en Nuestra Señora de Lourdes en Lanaudière, Quebec. Esta fábrica ... Leer más
Rassembleu marzo 26, 2010 ———— Este queso lo elabora Les Fromagiers de la Table Ronde en Santa Sofía, Laurentides, Quebec. Los Alary son productores de leche desde 1920. La empre... Leer más
Cap Rond marzo 19, 2010 ———— El Cap Rond es un queso producido en 2003 por Eric Proulx Tourilli granja situada en St-Raymond de Portneuf. El Tourilli es un pequeño río que corr... Leer más
Fleurmier de Charlevoix marzo 7, 2010 ———— Este queso lo elabora la Laiterie Charlevoix. Elmina Fortín y Estanislao Labbé explotaban una granja lechera en Baie-Saint-Paul. En 1948 se decidió... Leer más
Cabriole febrero 13, 2010 ———— Queso producido por Fritz Kaiser, maestro quesero cuya formación proviene de la tradición siguiendo los métodos aprendidos en su país natal, Suiza.... Leer más
Prestige febrero 3, 2010 ———— Este queso lo elabora la Fromagerie Chaput fundada en 1992, por Celine y Jean-Marc Chaput, en la región de Montérégie de Quebec. Inicialmente, la e... Leer más
Pizy enero 27, 2010 ———— Este queso se elabora en la Fromagerie la Suisse Normande, situada en Saint-Roch-de-L’Achigan en Lanaudière, región de Quebec. La Fromagerie ... Leer más
Gré des Champs enero 18, 2010 ———— Este queso lo elabora Daniel Gosselin en la Fromagerie Au Gré des Champs, en Montérégie, Quebec. Se trata de un queso de granja, ecológico, con cer... Leer más