Le Clandestin
junio 6, 2009
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El Clandestin es un queso de mezcla de leches pasteurizadas de oveja y de vaca elaborado por la Fromagerie Le Détour, en Bas-Saint-Laurent, Quebec....
Foin d’Odeur
marzo 25, 2009
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Foin d’Odeur, su nombre proviene de una expresión local que significa «hierba dulce», los nativos creen que atrae la energía positiva y que difunde...
Le Chèvre Noir
marzo 10, 2009
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El Chèvre Noir, lo elabora la Fromagerie Tournevent, en Chesterville, Quebec, Canadá.Es un queso que refleja la dedicación de sus creadores para of...
Cendré des Prés
enero 9, 2009
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Desde la cuna de la Nueva Francia, anidados a lo largo del río Bayona, la Fromagerie du Domaine Féodal, situada en la población de Berthierville, Q...
Magie de Madawaska
diciembre 29, 2008
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El Magie de Madawaska se elabora en la Fromagerie le Detour, un quesero artesanal ubicado en el profundo corazón de la campiña de Quebec. De propie...
Marquis de Temiscouata
diciembre 26, 2008
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El Marquis de Temiscouata, se elabora en Fromagerie le Detour un quesero artesanal ubicado en el profundo corazón de la campiña de Quebec. De propi...
Comtomme
diciembre 23, 2008
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El Comtomme lo elabora la quesería La Station de Compton, que se ubica en el municipio homónimo, en Quebec. El Comtomme es un queso artesano de gra...
Bleu Bénédictin
diciembre 20, 2008
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El Bleu Bénédictin es un queso azul realizado por los monjes benedictinos en la abadía de Saint-Benoît-du-Lac, en Quebec, Canadá. Los monjes, tambi...
Noyan
julio 20, 2008
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Otro sabroso queso creado por los monjes canadienses. El queso lleva el nombre de un pueblo pintoresco en el valle de Richelieu de Quebec. El Noyan...
Cantonnier
julio 17, 2008
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Creación canadiense muy parecida al Port-Salut de los monjes trapistas del este de Francia. De pasta prensada, no cocida y lisa, la corteza lavada ...
Sir Laurier d’Arthabaska
julio 17, 2008
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Este queso lleva el nombre del primer canadiense francés que logro ser primer ministro de su país: Sir Wilfrid Laurier. Este dirigió Canadá de 1896...
Le Clos St-Ambroise
julio 17, 2008
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El Clos St-Ambroise es una alianza de dos productos naturales, el queso y la cerveza, que se combinan de maravilla para hacer resurgir los aromas f...