Pecorino di Norcia del pastore
septiembre 18, 2023
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Tradicionalmente conocido simplemente como Pecorino di Norcia, adoptó su nombre actual “pastore”, para diferenciarlo del “Pecorino di Norcia del ca...
Barrique Alloro
julio 2, 2021
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Queso elaborado por el Caseificio Montecristo ubicado en Todi, un municipio de la provincia de Perugia en Umbría. Son artesanos con pasión por el q...
Pecorino Montefalco
septiembre 8, 2015
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Este queso, procede de la localidad de Montefalco un municipio italiano en la provincia de Perugia (Umbría), cuyo tamaño es de 1,2 kg. En esta regi...
Pecorino della Maremma
abril 21, 2015
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A parte de los jamones, los salamis y la carne todos ellos alimentos muy apreciados en las regiones del centro de Italia, tenemos los quesos emblem...
Pecorino Vinaccia
enero 2, 2015
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Este queso procede del centro de Italia, más concretamente de la región de Umbría, bellísima, verde, y rica en patrimonio artístico de insuperable ...
Pecorino Muffa Bianca
diciembre 18, 2014
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El Pecorino Muffa Bianca es un producto que surge de la tradición Umbro-Etrusca, partiendo de una antigua receta de cuajo animal aromatizado con hi...
Tartufolo
julio 21, 2008
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El Tartufolo, también llamado habitualmente «Caciota al Tartufo», es un queso artesano obtenido con las leches de cabra y oveja, producido en la re...
Casciotta d’Urbino
junio 6, 2008
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Casciotta es el nombre usado para describir los diversos quesos pequeños artesanales del centro de Italia y algunas regiones del sur. Pueden elabor...