Toma di Gressoney diciembre 24, 2012 ———— Hasta los años cincuenta, la Toma di Gressoney se producía en el territorio de Gressoney, Champorcher y Évançon. Hoy en día son pocos los que elabo... Leer más
Bleu d’Aoste agosto 17, 2012 ———— Este queso se elabora en la cooperativa Centrale Laitière Valle d’Aoste ubicada en Gressan en pleno corazón del Valle de Aosta, una región con esta... Leer más
Reblec marzo 30, 2010 ———— Con el nombre Reblec – término derivado del verbo bliéts o biétsì, que en franco-provenzal significa ordeño – se identifica un queso fr... Leer más
Valle d’Aosta Fromadzo octubre 23, 2009 ———— Un fresco que data de 1480 y que se encuentra en el Castillo de Issogne, en el Valle de Aosta, representa un bodegón de alimentos entre los que pod... Leer más
Fontina junio 6, 2008 ———— El Fontina genuino se elabora únicamente en el escarpado valle de Aosta, en los Alpes italianos, cerca del Mont Blanc y de la frontera francesa. Ca... Leer más