Larzac
mayo 6, 2012
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En la parte sureste del estado de Washington en una pequeña región denominada Valle de Walla Walla, se están llevando a cabo cosas maravillosas con...
Marco Polo
febrero 4, 2012
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El Marco Polo es una creación de Kurt Dammeier, propietario de Beecher’s Handmade Cheese, empresa que se encuentra dentro de la histórica, Pi...
Cirrus
mayo 22, 2011
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Fundada en el 2005 por Matt Day y Ryan Trail, Mt. Townsend Creamery se encuentra en la Península Olympic en Port Townsend, Washington. Cirrus fue u...
Dinah
marzo 12, 2011
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El Dinah lo elabora Kurt Timmermeister en su granja Kurtwood Farms. Después de una distinguida carrera como chef, Kurt decidió dar un cambio a su v...
Beechers Flagship Reserve
diciembre 28, 2010
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El Flagship Reserve es una creación de la Beecher’s Handmade Cheese, empresa que se encuentra dentro de la histórica, Pike Place Market, en S...
Ladysmith
noviembre 12, 2010
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El Ladysmith lo elaboran Suzanne y Roger Wechsler en Samish Bay Cheese Company, lechería que se encuentra en la granja Rootabaga Country Farm de su...
Two-Faced Blue
marzo 6, 2010
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El Two-Faced Blue se elabora en Willapa Hills Farmstead Cheese, los propietarios, Stephen Hueffed y Amy Turnbull que no tenían experiencia en hacer...
Black Mambazo
febrero 18, 2010
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Este queso lo elaboran Suzanne y Roger Wechsler en Samish Bay Cheese Company, lechería que se encuentra en la granja Rootabaga Country Farm de su m...
Renata
mayo 29, 2009
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El Renata es una creación de Sally y Roger Jackson, es un queso artesano moderno, elaborado con leche cruda de vaca. El queso toma su nombre de una...
Caldwell Crik Chevrette
mayo 23, 2009
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Este queso lo elabora la maestra quesera Kelli Estrella, con la ayuda de su marido y seis hijos, de la Estrella Family Creamery, en Montesano, Wash...
Beechers Flagship
abril 4, 2009
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El Beecher’s Flagship fue creado en el año 2002 por Kurt Dammeier, propietario de Beecher’s Handmade Cheese, empresa que se encuentra dentro ...
Seastack
diciembre 10, 2008
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El Seastack es un queso blando de leche de vaca elaborado por Townsend Creamery en Port Townsend, Washington. Fabricado al estilo del Chaource fran...