Quadrello di Bufala
septiembre 6, 2009
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Es usted un fan del Taleggio – y quién no? entonces tiene que probar el Quadrello di Bufala, una nueva versión del queso cuadrado de Lombardí...
Blissful Buffalo
julio 10, 2009
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El Blissful es uno de los pocos quesos azules Británicos de leche de búfalo, lo elabora Ian Arnett de la Exmoor Blue Cheese Company en Willett Farm...
Barilotto
junio 23, 2009
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El Barilotto es un subproducto de la gran industria quesera italiana. Se elabora con suero de leche que queda al separar la cuajada. Se vende como ...
Junas
mayo 11, 2009
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Este queso lo produce Frances Wood en su granja Higher Alham en Shepton Mallet, Somerset, Inglaterra. La familia de Frances tiene una prolongada tr...
Pendragon
enero 30, 2009
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El Pendragon esta hecho con leche pasteurizada de búfala, que es baja en colesterol, brinda una excelente fuente de proteínas, vitaminas y sales mi...
Bulgarsko byalo salamureno Sirene
octubre 30, 2008
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El «Bulgarsko byalo salamureno Sirene» (Queso de salmuera blanco búlgaro) es una variedad del queso feta, pero solo se puede producir en Bulgaria. ...
Bocconcini alla panna di bufala
julio 17, 2008
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Un bello nombre italiano que significa «pequeño bocado» y describe muy bien estas sabrosas bolas pequeñas del tamaño de un huevo. Queso graso, fres...
Mozzarella di Bufala Campana
junio 7, 2008
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La Mozzarella auténtica de la Campania se elabora con leche de búfala. En la Campania, al sudoeste de Nápoles, se han criado rebaños de búfalas des...