Sarments d’Amour
marzo 23, 2014
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Durante siglos, los viñedos que rodean Lyon han sido el hogar de rebaños de cabras que producen la leche para estos deliciosos quesos. Estos viñedo...
Surchoix
marzo 14, 2014
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Suiza es conocida principalmente por las vacas, cuando se trata de animales productores de leche, pero hay muchos grandes quesos de leche de cabra ...
Miette
marzo 8, 2014
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Steve y Veronica Baetje han estado haciendo queso en Baetje Farms en las estribaciones de las montañas Ozark desde 2006. Los Batjes mantienen un re...
Gbejna
febrero 28, 2014
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El Gbejna (gbejniet plural) es un pequeño queso redondo hecho en Malta (comúnmente asociado con la isla de Gozo) elaborado a partir de leche de ove...
Cabra Pirineo de Betara
febrero 26, 2014
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Este queso lo elabora Betara, una empresa familiar ubicada en Olost-Perafita, ambos municipios en la comarca de Osona, Cataluña. Ramón Berengueras ...
Cabricharme
febrero 21, 2014
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El Cabricharme es un queso belga elaborado por la cooperativa Fermier de Mean. Fundada en 1986, La Fermière de decir, una granja cooperativa lecher...
Le Fagace
febrero 14, 2014
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El Fagace es un pequeño queso de cabra procedente de Lot, un departamento francés situado en la región de Mediodía-Pirineos y que terminara maduran...
Lanzaroteño
febrero 12, 2014
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El queso lanzaroteño ha formado parte importante de la cultura y tradición insular. La elaboración de quesos, ha sido una práctica que el ganadero ...
Olivia
febrero 1, 2014
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El Olivia es un queso de cabra fresco aromatizado originario de Provenza que fue creado en 1995 por Sra. Donneaud Isabelle de la quesería Le Petit ...
Agrì di Valtorta
enero 28, 2014
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Valtorta es un pequeño pueblo de la Val Brembana de unos 300 habitantes, donde aún se mantiene una tradición quesera única. El Agrì es un queso de ...
Blau de Cabra de Montbrú
enero 25, 2014
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Los orígenes de Formatgeries Montbrú se remontan al año 1989, en un pequeño obrador de Moià donde Pere Antúnez transformaba la leche de sus cabras....
Estrel
enero 18, 2014
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Aragón ha sido una tierra tradicional de ganado ovino, aunque Teruel y más concretamente en la zona de montaña, siempre ha habido cabras. La produc...