Carbonera
mayo 5, 2013
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Este queso es la más reciente creación de la quesería Cuirols, propiedad de Josep Venturós y M. Dolors Feliu. en el pequeño pueblo de La Nou de Ber...
Collsacabra
abril 29, 2013
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Este queso se elabora en el Molí de l’Alzina de Cantonigròs (Osona) es una de las queserías más antiguas de Cataluña. Su propietario es Jordi Angla...
Duet
abril 21, 2013
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Este queso es otra creación de Soyoung Scanlan, quesera y propietaria de Andante Dairy, que se encuentra en Petaluma, California. Soyoung es una gr...
Lazo Blanco
abril 18, 2013
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Este queso lo elabora la empresa Quesos y Postres del Niño en La Vall d’Uixó, Castellón. Quesos y Postres del Niño nace a principios de la dé...
Novell
abril 15, 2013
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El Novell es un queso relativamente nuevo, se elabora desde finales de 2012. El queso lo elabora un pequeño quesero artesano, con leche pasteurizad...
Garrotxa Primigenio
abril 13, 2013
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El queso Garrotxa se ha convertido, por méritos propios, en el paradigma de la evolución de la quesería artesanal catalana. Toma su nombre de la co...
Lingot de Cabra
abril 12, 2013
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Este queso lo elabora Jordi Arroyo en su quesería Formatges Artefor ubicada en el milenario pueblo de Vilassar de Dalt, situado en la comarca del M...
Tome du Ségala
abril 6, 2013
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El nombre de este queso de granja deriva de su zona de producción, llamada Ségala, al sur de Quercy. Se trata de una región pobre del Tarn, donde s...
Viejo Maestro
abril 3, 2013
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Este queso lo elabora Quesos del Casar, una empresa familiar situada en Casar de Cáceres, Extremadura. La quesería la fundó en 1985 la familia Blas...
Binibeca cabra a las hierbas de Menorca
abril 3, 2013
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Menorca fue declarada Reserva de la Biosfera el 8 de Octubre de 1993 por la Unesco y es considerada como una de las joyas del Mar Mediterráneo. Es ...
Metronome
marzo 27, 2013
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El Metronome es otra creación de Soyoung Scanlan quesera y propietaria de Andante Dairy, que se encuentra en Petaluma, California. Soyoung es una g...
Carré du Tarn
marzo 21, 2013
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El nombre de este queso nos indica, tanto su forma como su origen, puesto que la palabra francesa “carré” significa en español (cuadrado) y Tarn es...