Signal
octubre 22, 2011
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El Signal es un pequeño queso de leche cruda de cabra alpina, que se elabora de forma artesanal por La Chèvrerie du Signal. No pesa más de 150 g. e...
Queso Curado con Cacao
octubre 21, 2011
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Elaborado en la quesería Formatges Vilavella situado en el pueblo de Baturs en el Pallars Jussà, Lérida. Partiendo de la base del queso Corba y mez...
Saint-Domnin
octubre 14, 2011
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Después de años de trashumancia en los Alpes, la familia Donneaud se instala en 1984 en el valle de Jabron para desarrollar allí una ganadería de c...
Tomme de Linden Dale
octubre 14, 2011
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Este queso lo elabora la familia Mellinger en su granja Linden Dale Farms, en Ronks, Pensilvania. Especializada en quesos de leche de cabra, esta p...
Azul de Los Caserinos
octubre 11, 2011
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Este queso se elabora en la quesería Los Caserinos, situada en Maoxu, Barrio de la parroquia de Grases (Villaviciosa). Los actuales propietarios, c...
Queso Curado a la Almendra
octubre 10, 2011
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Este queso se elabora en la Cooperativa de Agricultores y Ganaderos del Campo de Cartagena que fue fundada en 1998 por 21 socios. En la actualidad ...
Eve
octubre 7, 2011
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El Eve lo elabora Peter Humphries de White Lake Cheese, en su granja Bagborough Farm, cerca de Glastonbury Tor en Somerset, mediante la explotación...
Doux Chêne
octubre 7, 2011
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Este queso proviene de una zona emblemática, la meseta de Aubrac, donde existe una diversidad de vegetación y unas condiciones climáticas perfectas...
Baratte
septiembre 13, 2011
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Este queso se elabora en la Fromagerie Chevenet, en Hurigny, Borgoña. La quesería fue fundada en 1966, en la época de la minifalda y del coche mini...
Caprotto
septiembre 8, 2011
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El Caprotto es un queso de leche cruda de cabra, de estilo inconfundiblemente alpino, elaborado por la Casa Madaio en Castelcivita, Italia.Casa Mad...
P’tit Berrichon
agosto 30, 2011
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Este queso es una especialidad de la región de Berry, en Francia de aquí deriva su nombre. Es el primo pequeño del famoso Crottin de Chavignol. Des...
Cabra Campos de Toledo
agosto 13, 2011
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Este queso se elabora en Quesos Navalmoral, empresa ubicada en Totanés, Toledo, Castilla La Mancha. Ellos combinan la tradición quesera de sus abue...