Blau de l’Avi Ton
noviembre 18, 2010
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Este queso se elabora en Formatges Camps, es una pequeña empresa artesanal de carácter familiar que se dedica a la elaboración de quesos. Esta ques...
Chabis Feuille
noviembre 17, 2010
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El Chabis Feuille es un queso fresco de pasta blanda, hecho con leche cruda de cabra, envuelto en una hoja de castaño, que le confiere un perfume e...
Cendré de Niort
noviembre 12, 2010
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El nombre de este queso, Cendré de Niort nos da muchas pistas sobre si mismo. Cendré es el nombre genérico que se da en Francia a los quesos que ha...
Minuet
noviembre 11, 2010
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El Minuet es otra creación de Soyoung Scanlan quesera y propietaria de Andante Dairy, que se encuentra en Petaluma, California. Soyoung es una gran...
Campo de Montalbán
noviembre 8, 2010
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El Campo de Montalbán se elabora en la región española de La Mancha, a partir de una mezcla de leches de vaca, cabra y oveja. Este queso manchego s...
El Petit Prince
noviembre 5, 2010
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El Petit Prince lo elabora Victoria McClurg, propietaria de Barossa Valley Cheese Company. Victoria, durante su formación como enóloga, pasó una te...
Blu di Langa
octubre 29, 2010
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El Blu di Langa es una de las ultimas creaciones de, Caseificio dell’Alta Langa. Esta lechería italiana del Norte, produce muchos productos l...
Twig Farm Washed Rind Wheel
octubre 29, 2010
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El Twig Farm Washed Rind Wheel lo elaboran Michael Lee y Emily Sunderman en su granja Twig Farm situada al oeste de Cornwall, a unos 10 kilómetros ...
Cremont
octubre 26, 2010
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La nueva creación de Vermont Creamery está destinado a ser uno de los quesos más vendidos de esta lechería. Bautizado con el nombre de Cremont, est...
Castell Llebre
octubre 17, 2010
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Este queso lo elaboran Fermi Tordesillas y Anna Garate de Formartges Castell Llebre en la Masía La Penella a Peramola, Alt Urgell. Es una quesería ...
Hyku
octubre 8, 2010
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Cansados de ver siempre un horizonte gris por la contaminación, Bárbara y Rex Backus anhelaban respirar en libertad, por lo que en 1972, saturados ...
Tomme d’Aydius
octubre 8, 2010
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Este queso de montaña lleva el nombre de su lugar de procedencia, el pueblo más pequeño del Valle de Aspe, Aydius, cerca de las montañas del Beárn ...