Beacon Blue
noviembre 21, 2009
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El Beacon Blue se realiza en Butlers Farmhouse Cheese, cerca de Preston, en el condado de Lancashire, utilizando leche de su propio rebaño de vacas...
Rabaçal
noviembre 16, 2009
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Este queso con Denominación de Origen Protegida DOP Europea, procede de una pequeña región costera del centro de Portugal que linda con la región d...
Altenburger Ziegenkäse
noviembre 14, 2009
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La tradición de este queso, hoy día Denominación de Origen Protegida Europea, se remonta a mediados del siglo XIX, cuando comenzó a elaborarse en g...
Grataron d’Arêches
noviembre 13, 2009
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El Grataron es un queso de leche cruda de cabra de elaboración campesina de la zona de Beaufort. Tan solo lo producen tres queserías en los valles ...
Beekman 1802 Blaak
noviembre 11, 2009
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El Beekman 1802 Blaak es un queso artesanal producido por Beekman Farm. La empresa que fue fundada en 1802, esta situada en Sharon Springs, Nueva Y...
Lincoln Log
noviembre 10, 2009
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El Lincoln Log es un queso hecho por el quesero John Loomis de Creamery Zingerman en Ann Arbor, Michigan. Es un queso que imita al Bouchon de chèvr...
Cacao Cardona
noviembre 8, 2009
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Situado en el centro de Wisconsin, Carr Valley Cheese tiene más de cien años de antigüedad, celebró su 100 aniversario en 2008. Carr Valley es una ...
Cabécou Feuille
noviembre 3, 2009
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El Cabécou Feuille, es un pequeño queso de leche cruda de cabra procedente de las regiones de Quercy Rouergue, Auvernia y del Périgord en Francia. ...
Ull de cabra
noviembre 3, 2009
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Josep Cuixart, propietario de la quesería Can Pujol de Vilassar de Dalt en el prelitoral catalán, el mismo fabricante que ha creado el Nevat, el Od...
Monocacy Ash
noviembre 2, 2009
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El Monocacy Ash, es una creación de Diane Kirsch, de Cherry Glen Farm, en el condado de Montgomery, Maryland. Es un queso de granja de pasta blanda...
Carré du Berry
octubre 31, 2009
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El Carré du Berry es un queso fresco, de leche pasteurizada de cabra en Berry, en el Valle del Loira, Francia. Se presenta en forma de cuadrados de...
Cacioricotta Lucano
octubre 28, 2009
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El Cacioricotta Lucano se produce a partir de leche de cruda de cabra y oveja mediante técnicas tradicionales, en las zonas del interior del Matera...