Menage
julio 30, 2010
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El Menage lo produce la Carr Valley Cheese Co. en Wisconsin. Se trata de un queso artesano elaborado con una mezcla de leches pasteurizadas de ovej...
Bica de Queijo
julio 25, 2010
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Bica de Queijo se produce en Póvoa de Lanhoso en la región de Minho (norte de Portugal). «Bica de Queijo» traducido literalmente significa «bolsa d...
Lossaba
junio 29, 2010
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Producido en el País Vasco francés, es un queso de pasta prensada cremosa y suave, sin cocer la leche que es de vacas y ovejas. Esta característica...
Caciotta Toscana
marzo 19, 2010
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Este queso tiene su Origen e Historia en diferentes regiones italianas, de norte a sur, siendo las más conocidas y antiguas la Toscana y la Romana....
Two-Faced Blue
marzo 6, 2010
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El Two-Faced Blue se elabora en Willapa Hills Farmstead Cheese, los propietarios, Stephen Hueffed y Amy Turnbull que no tenían experiencia en hacer...
Echo Mountain
enero 30, 2010
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El Echo Mountain se estrenó en 2003, es el ultimo y más reciente de los siete quesos azules que hacen David Gremmels y Cary Bryant de la Rogue Crea...
Grand Manitou
enero 14, 2010
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El Grand Manitou que significa (Gran Espíritu) en la cultura tradicional algonquina, es un queso creado en 2005. Se elabora de forma artesanal en l...
Llatí de Ubach
enero 14, 2010
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Este queso se elabora de forma artesana en la quesería Ubach, en Vic. Es un queso de estilo Garrtoxa también conocido como (queso de corteza enmohe...
Batzos (Μπάτζος)
enero 1, 2010
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El Batzos es un queso griego con denominación de origen protegida DOP europea desde 1996. Se producía y estaba muy extendido en Tesalia y Macedonia...
Schafkäse Mutschli
enero 1, 2010
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Para hacer este queso se usa el superávit de leche de vaca, de cabra y de vez en cuando también de oveja, de las lecherías que producen este queso ...
Bessie’s Blend
diciembre 28, 2009
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Situado en el centro de Wisconsin, Carr Valley Cheese tiene más de cien años de antigüedad, celebró su 100 aniversario en 2008. Carr Valley es una ...
Vaquero Blue
diciembre 27, 2009
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El Vaquero Blue lo elaboran Willow Smart y su esposo Dave Phinney co-propietarios de la Willow Hill Farm en Vermont. Esta granja orgánica produce u...