Paglietin alle Viole
octubre 28, 2025
————
El Paglietin alle Viole es un queso elaborado por el Caseificio La Bottera, una empresa familiar ubicada en Morozzo, provincia de Cuneo, en la regi...
Oveja Curado Monje
octubre 26, 2025
————
La Quesería Quesos Monje es una de las más emblemáticas del oriente asturiano. Se encuentra en el concejo de Peñamellera Baja, en la localidad de P...
La Roda
octubre 17, 2025
————
La Fromagerie de la Ginestarié se encuentra en el Tarn, en el sur de Francia, y fue fundada en 1983 por Chantal y Dragan Téotski. Desde sus inicios...
Pecorino Pollini di Castagno
octubre 2, 2025
————
El Pecorino Pollini di Castagno (Pecorino con polen de castaño) es un queso de leche de oveja, elaborado por el Caseificio Busti, situado en Acciai...
Camembêle
octubre 1, 2025
————
Este delicioso queso fermier (artesanal de granja), elaborado con leche cruda de oveja, nace de la pasión de la Ferme de l’Épine Blanche. Se trata ...
Capo Branco
septiembre 30, 2025
————
En el pequeño pueblo de Campotosto, a orillas del lago de Campotosto, en la provincia de L’Aquila, dentro del Parque Nacional Gran Sasso e Monti de...
Occelli in Foglie di Castagno
septiembre 24, 2025
————
El queso Occelli in Foglie di Castagno (Hojas de Castaño) lo elabora Beppino Occelli. Esta quesería familiar se encuentra en la región de Langa, ce...
La Tentazione del Frate
septiembre 15, 2025
————
El queso «La Tentazione del Frate» lo elabora Antica Cascina, una de las queserías más importantes de Italia, presente en el mercado desde hace cas...
Pé Descaous
septiembre 14, 2025
————
Se trata de una tomme atípica y única, elaborada de manera artesanal con leche cruda de oveja y un peso aproximado de 6 kilogramos. Se distingue po...
Sir iz mišine
agosto 26, 2025
————
El Sir iz mišine (queso de piel de cabra) es un queso tradicional croata muy particular y bastante raro de encontrar fuera de su zona de origen. Se...
Lou Braizou
agosto 22, 2025
————
Queso elaborado por la Fromagerie Arribe, que está ubicada en Herrère, en las estribaciones de los Pirineos franceses, a unos 10 minutos de Oloron‑...
Figlio dei fiori
agosto 17, 2025
————
El Figlio dei fiori (literalmente “Hijo de las flores») es una creación innovadora elaborada por la Azienda Agricola Morzenti Daniele, ubicada en A...