Les Cuines
marzo 10, 2021
————
Este queso lo elabora Silvia Soler en la Formatgeria del Miracle situada al sur de la comarca del Solsonés, en el municipio de Riner, en lo que se ...
Norfolk White Lady
marzo 7, 2021
————
El Norfolk White Lady es un queso de estilo Brie producido por Jane Murray en Willow Farm Dairy en Deopham, a las afueras de Norwich. Jane comenzó ...
Tacat de Tòfona
marzo 2, 2021
————
Queso de leche cruda de oveja procedente de la quesería La Cleda en Canovelles (Barcelona). Del amor por su entorno y su tierra nace el proyecto de...
Queso de las 3 leches Rojo
febrero 20, 2021
————
El Queso de las 3 leches Rojo lo elabora Quesos De Pría. Es una pequeña quesería enclavada en la Parroquia de San Pedro de Pría, en Llanes. Esta zo...
Hölzig Schaf
febrero 9, 2021
————
Este queso lo elabora Willi Schmid en su quesería Städtlichäsi, ubicada en Lichtensteig una población suiza del cantón de San Galo. La lechería se ...
Boves
febrero 8, 2021
————
El queso Boves sigue la estacionalidad de la leche. Por ello, sólo en el periodo estival la leche de vaca se integra con la de cabra y oveja. Como ...
Pafos (Παφίτικο τυρί)
febrero 2, 2021
————
Pafos es una ciudad situada en la parte occidental de la isla de Chipre, de la que fue la antigua capital declarada Patrimonio de la Humanidad por ...
Mièja Mièja
enero 18, 2021
————
Este es un queso extremadamente raro con un nombre inusual: mièja mèija (o mèdja mèdja, según quién lo deletree). La palabra significa “mitad...
Brânza în Bărbânţă
enero 8, 2021
————
El Brânza în Bărbânţă es un queso tradicional de las montañas Rodna y Ţibleș, que pertenecen a la cara norte de los Cárpatos orientales y se encuen...
Lou Frisquet
enero 5, 2021
————
El Lou Frisquet es un queso “fermier” (de granja) elaborado con leche cruda de oveja, del tipo láctico de pasta blanda y corteza natura...
Mishavinë
diciembre 30, 2020
————
El Mishavinë, originario de Montenegro, se extendió en la zona de Malësi e Madhe, (comúnmente conocida como Malësia), hace más de un siglo. Situada...
Mama Oveja Lavada
diciembre 30, 2020
————
Este queso lo elabora la quesería Mamá Cabra ubicada en Bodonal de la Sierra, al sur de Badajoz. Mamá Cabra es un sueño hecho realidad. Es la ilusi...
