Montaraz
agosto 26, 2023
————
El queso Montaraz es un queso artesanal elaborado con leche cruda de oveja, vaca y cabra por Almudena Pérez y Jesús en su Quesería El Zagal De La M...
MonnaLisa Fiorita
agosto 23, 2023
————
El MonnaLisa Fiorita lo elabora Salcis una empresa ubicada en Monteriggioni, un municipio de la provincia de Siena en la región italiana de Toscana...
Mascarpa / Mascherpa
agosto 14, 2023
————
La Mascarpa o Mascherpa nació de la necesidad de aprovechar al máximo los subproductos de la elaboración del queso y, con la maduración, el product...
Qarehqurut / Black kashk
agosto 13, 2023
————
Algunas personas piensan por su aspecto que el Qarehqurut es una fruta, pero esta creencia es incorrecta, el Qarehqurut o Black kashk (kashk negro)...
Sonnet
agosto 10, 2023
————
Tieton Farm & Creamery es una pequeña quesería propiedad de mujeres, que funciona con energía solar ubicada en Tieton, Washington, que se encue...
Pirotski Kačkavalj
julio 28, 2023
————
Serbia es una tierra dotada de numerosos recursos naturales, y la tierra agrícola es uno de ellos. A su paso por el país, verá una gran variedad de...
Ricotta essiccata ovicaprina
julio 24, 2023
————
El nombre ricota deriva: del latín recoctus, término que indicaba el recocido del suero después de la elaboración del queso, por lo que la ricota n...
Quintano
julio 17, 2023
————
Este queso lo elabora el Caseificio LaViaLattea («La Vía Láctea»), ubicado en Brignano Gera d’Adda una localidad italiana de la provincia de Bérgam...
Roq’Ail
julio 9, 2023
————
Roquefort con ajo fresco, dos productos potentes y emblemáticos de la hermosa región de Occitania. Este queso es la prueba de que de la combinación...
Zlatarski sir
julio 3, 2023
————
En la parte kárstica de las tierras altas de Starovlaška se eleva el macizo montañoso de Zlatar, caracterizado por grandes extensiones de pastos y ...
La Toudeille
junio 30, 2023
————
Queso elaborado por Sylvie Domenc en su quesería Fromagerie de La Core Cazalas ubicada en el pueblo de Cescau en el corazón del Parque Natural Regi...
Türkmen Saçak Peyniri
junio 26, 2023
————
El término Türkmen designa al pueblo turcomano de Turkmenistán y las zonas adyacentes de Asia Central y Turquía y a los turcomanos de Irak y Siria....