Chevington
octubre 27, 2018
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El queso Chevington tiene una historia única; un queso que deleitó a los paladares del noreste de Inglaterra hace más de un siglo y luego desaparec...
Vacherin de Montagne BIO
octubre 26, 2018
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El nombre «vacherin» viene de la palabra «vaquero». En efecto, como muchos quesos, éste fue producido por los campesinos. Cuando las cantidades de ...
Le Dauphin Soumaintrain
octubre 25, 2018
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Los quesos de corteza lavada de la región de Borgoña se remontan a la época monástica, pero en el último siglo muchos se han extinguido. El Dauphin...
Evenlode
octubre 22, 2018
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Este queso lo elaboran David Jowett y Antony Curnow en su granja King Stone Dairy, ubicada en Chedworth, en el corazón de los Cotswolds, ésta es la...
Edmund Tew
octubre 19, 2018
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Este queso lo elabora la Blackwoods Cheese Company en Edenbridge una población en el condado de Kent (Inglaterra). Fundada en junio de 2013, Blackw...
Massimo del Rey Silo con Magaya
octubre 9, 2018
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Los quesos asturianos, por su variedad y calidad, son uno de los productos más utilizados tanto en la cocina tradicional o como en la de autor, par...
Ashbrook
octubre 3, 2018
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Este queso lo elabora la quesería Spring Brook Farm, una tradicional granja lechera ubicada en las exuberantes colinas verdes de Reading, Vermont. ...
Tendre de Drap
octubre 2, 2018
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Este queso está elaborado y comercializado por la Fundación MAP. Se trata de una entidad social sin ánimo de lucro constituida en 1968 por un grupo...
Cacio di Langa
octubre 1, 2018
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Este Cacio di Langa con frutas es un queso elaborado por la Sociedad Agrícola Cora di Gianni Cora en Monesiglio una localidad italiana de la provin...
Teleeka
septiembre 29, 2018
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Este queso lo elabora la Tomales Farmstead Creamery una lechería orgánica del Condado de Marin. Toluma Farms se encuentra a tres quilómetros de la ...
Emmental de Savoie
septiembre 27, 2018
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Es evidente, respecto a la etimología, de que el Emmental nació en Suiza, lo que confirman los escritos del siglo XVIII. Pero no es menos cierto qu...
Reixagó
septiembre 24, 2018
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La Finca Reixagó es propiedad de la familia Grau desde el año 1920. Es una explotación agrícola y ganadera, con una superficie de 44 hectáreas, est...