Blue Earth
octubre 24, 2014
————
El Blue Earth lo elabora Keith Adams en su quesería Alemar Cheese Company, la granja se encuentra ubicada en Mankato, Minnesota, una ciudad univers...
Açoreano Alho & Salsa
octubre 22, 2014
————
Queso artesano elaborado en la isla de Pico, comercializado por la Companhia Dos Açores. La empresa se estableció en marzo de 1999, en Praia da Vit...
Wanera
octubre 15, 2014
————
El Wanera lo elabora Victoria McClurg, propietaria de Barossa Valley Cheese Company. La quesería abrió sus puertas en marzo de 2003 en el idílico p...
Dolomitico alla Birra
septiembre 28, 2014
————
La Casearia Carpenedo es una quesería familiar situada en la localidad de Camalò de Povegliano en Treviso, en la región italiana del Véneto. La his...
Melville
septiembre 25, 2014
————
El Melville se elabora en la Mystic Cheese Co, en la población de Mystic, Connecticut. Este bloque de color blanco puro, liso y gelatinoso es un qu...
Besos del Rey Silo
septiembre 20, 2014
————
Este queso surgió de la colaboración entre el maestro quesero Ernesto Madera, propietario de la Quesería Artesanal del Rey Silo en Pravia, Asturias...
DorBlu
septiembre 2, 2014
————
Mientras que en el oeste de Europa especialmente en Francia, Italia y también en España a mediados del siglo XX los quesos azules tenían mucha acep...
Vacherin des Bauges
agosto 15, 2014
————
El Vacherin de Bauges, se trata de un queso que se tiene constancia ya en la edad media de su elaboración. Un documento fechado de 1314 (conservado...
Mattone
agosto 14, 2014
————
El Mattone es un queso de leche de vaca, procedente de la Selva de Molini, en la provincia de Bolzano, Trentino-Alto Adigio. El nombre del queso es...
Bent River
agosto 10, 2014
————
Minnesota tiene una larga y rica historia de la ganadería lechera, y aunque su producción no puede competir con sus vecinos del Este de Wisconsin, ...
Creole cream cheese
agosto 8, 2014
————
El Creole cream cheese en español (crema de queso criollo) es un queso fresco que es tradicional en el área de Nueva Orleans. El origen de este que...
Baron Bigod
agosto 7, 2014
————
Este queso lo elaboran Jonathan y Dulcie Crickmore propietarios de la Fen Farm Dairy en Bungay, condado de Suffolk al este de Inglaterra, en el Rei...