Heligan
octubre 11, 2011
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El Heligan, también conocido como Heligan Slab, se elabora en Menallack Farmhouse, en Treverva, cerca de Penryn, en el condado de Cornualles al Sud...
Azul de Los Caserinos
octubre 11, 2011
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Este queso se elabora en la quesería Los Caserinos, situada en Maoxu, Barrio de la parroquia de Grases (Villaviciosa). Los actuales propietarios, c...
Blue Horizon
octubre 10, 2011
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El Blue Horizon es un queso elaborado por Alastair Rogers y Bernadette Newman en Treveador Farm Dairy, es una granja situada en tierras agrícolas q...
Red Rock
octubre 10, 2011
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Llamado así por la piedra de la zona que rodea la sala en la que se envejece, Red Rock es la más nueva creación del quesero Chris Roelli propietari...
Cornish Brie
octubre 9, 2011
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El Cornish Brie lo produce la familia Gaylard, propietarios de la Cornish Country Larder, en su lechería de Trevarrian situada en la espectacular c...
Fruité du Boulonnais
octubre 9, 2011
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Recientemente creado, ha sido muy bien recibido. Se caracteriza por una pasta blanca inusual y excelente y una corteza naranja por la adición de ac...
Embruns aux Algues
octubre 6, 2011
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El País de Nantes no es conocido por sus tradiciones queseras. La leche, rica en grasa, es normalmente transformada en mantequilla. Por ello la téc...
Brânza de Burduf
octubre 5, 2011
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El Brânza de Burduf es un tipo de queso salado, elaborado principalmente con leche de oveja, aunque también se hacen versiones con leche de vaca o ...
Devon Smoake
octubre 5, 2011
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El Devon Smoake es un queso de leche pasteurizada de vaca y cuajo vegetal, elaborado por Rachel Stephens de Curworthy Cheese en la Stockbeare Farm ...
Bath Blue
octubre 4, 2011
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El Bath Blue lo elabora Graham Padfield de la Park Farm de Kelston, cerca de la ciudad de Bath en Somerset, con cuajo vegetal y leche pasteurizada ...
Pannarello
octubre 4, 2011
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El Pannarello es uno de los pocos quesos italianos que se elabora añadiendo nata extra a la leche pasteurizada de vaca, antes de que cuaje. El ques...
Lake District Extra Mature Cheddar
octubre 3, 2011
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El Lake District Extra Mature Cheddar lo elabora la Lake District Cheese Co., en Wigton, cerca de Carlisle, Cumbria. Es de leche de vaca pasteuriza...