Valle del Narcea
junio 11, 2011
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Este queso se elabora en Aciana, una pequeña aldea situada a 2 kilómetros de la capital del concejo, Salas, María Josefa García elabora y comercial...
Bonrus
junio 11, 2011
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El Bonrus es una de las ultimas creaciones del Caseificio dell’Alta Langa. Esta lechería italiana del Norte, elabora muchos productos lácteos...
Orkney Mature Cheddar
junio 8, 2011
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También conocido como Orkney Island Mature Cheddar, el Orkney Mature Cheddar lo elabora la Orkney Cheese Company cerca de Kirkwall en Las Islas Orc...
College White
junio 7, 2011
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El College White es elaborado por Oxford Cheese Company de Wominghall en Buckinghamshire por un francés, el Barón Robert Pouget. Es un queso elabor...
Somerset Camembert
junio 4, 2011
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Este queso lo elabora la Lubborn Cheese Ltd de Cricket St. Thomas en Somerset con leche pasteurizada y cuajo vegetal. A medida que madura, desarrol...
Rainbows Gold
junio 4, 2011
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El Rainbows Gold lo hace la Somerset Cheese Company en la granja Ditcheat Hill Farm, ubicada en Shepton Mallet, Somerset, al sudoeste de Inglaterra...
Squacquerone di Romagna
junio 4, 2011
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El Squacquerone di Romagna (Squaquaron) es un queso de origen muy antiguo, muy vinculado al medio rural, donde era costumbre de producir y consumir...
Swiss Alp Panorama
junio 4, 2011
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El Swiss Alp Panorama lo elabora la empresa Emmi, el primer grupo de lácteos en Suiza, utilizando leche pasteurizada de vaca. Hecho al estilo tradi...
Helford White
junio 2, 2011
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El Helford White lo elabora Alastair Rogers y su esposa Bernadette Newman en Treveador Farm Dairy, es una granja situada en tierras agrícolas que d...
Formatge Madurat Mas el Lladré
junio 1, 2011
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Este queso lo elabora Joan Puigcorbé Viñas propietario de Mas el Lladré, Masía rodeada de prados y bosques en el municipio diseminado de Les Llosse...
Sola
mayo 28, 2011
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Su área de producción son los prados alpinos típicos del Valle Alto y áreas de Tanaro Ormea, Casotto Val, Valles Monregalesi y sus alrededores. El ...
Wildspitz
mayo 28, 2011
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El Wildspitz lo elabora la Kaeserei Vogel ubicada en Steinerberg (Suiza central), pero lo madura Caroline Hosstetler, una afamada “affineur” Suiza....