Six Spires
diciembre 13, 2010
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El Six Spires lo hace la Somerset Cheese Company en Ditcheat Hill Farm, al sudoeste de Inglaterra. La empresa fue fundada en el año 2006 por los am...
Préféré de Nos Montagnes
diciembre 10, 2010
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Este queso es una versión pasteurizada y moderna del famoso «Reblochon» un queso viejo con una larga historia: en la Edad Media, los agricultores d...
Rush Creek Reserve
diciembre 9, 2010
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Este queso es la creación más reciente del galardonado quesero Andy Hatch de Uplands Cheese Company, en Dodgeville, que ha hecho un solo queso dura...
Yorkshire Blue
diciembre 4, 2010
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Este queso se creó en 1995 y lo sigue elaborando desde entonces la Shepherds Purse Cheese en Thirsk. El Yorkshire Blue, fue su primer queso azul y ...
Fourme de Valcivières
diciembre 3, 2010
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Nuestro queso lleva el nombre de su lugar de origen, Valcivières que es una población francesa, situada en la región de Auvernia. El Fourme de Valc...
Black Bomber
diciembre 1, 2010
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Este queso lo elabora la Snowdonia Cheese Company, en la región de Snowdonia al noroeste de Gales. También es conocido por el nombre de Snowdonia o...
Dorset Red
diciembre 1, 2010
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El Dorset Red lo elabora la Ford Farm, está situado en Ashley Chase, cerca de Dorchester, Dorset. Se trata de un queso curado, ahumado elabora excl...
Fromager des Clarines
noviembre 28, 2010
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Cléron es un pequeño pueblo situado en la región de Franco-Condado al este de Francia, es aquí, en una quesería artesanal donde se elabora este que...
Redykołka
noviembre 19, 2010
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El Redykołka es un queso producido desde hace mucho tiempo por los pastores valacos, que hacían pastar a sus ovejas en pastos de montaña. Este ques...
Ladysmith
noviembre 12, 2010
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El Ladysmith lo elaboran Suzanne y Roger Wechsler en Samish Bay Cheese Company, lechería que se encuentra en la granja Rootabaga Country Farm de su...
Preton
noviembre 12, 2010
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Este queso proviene de pequeñas lecherías de la región italiana de Véneto, que se han asociado en un proyecto llamado «Los frutos de una tierra: ca...
Sarabande
noviembre 12, 2010
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El Sarabande lo elaboran Steve y Karen Getz en Dancing Cow Dairy, cerca de Bridport, Vermont, a partir de la leche cruda de su propia manada de vac...