Thurblau
julio 24, 2010
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El Thurblau lo elabora una pequeña quesería llamada Kaeserei Thalmann, en Uesslingen en el cantón suizo de Turgovia. Pero lo apadrina Rolf Beeler q...
Maidenhead
julio 23, 2010
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El Maidenhead se elabora en una granja sostenible, llamada Cherry Grove Farm, en Lawrenceville, Nueva Jersey. Este es un verdadero queso artesano d...
Chevru
julio 20, 2010
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El Chevru a diferencia de lo que su nombre podría dar a entender, no es un queso elaborado con leche de cabra si no de vaca, debe su nombre a la al...
Tomme de Grosse-Île
julio 16, 2010
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El Tomme de Grosse-Île es un queso relativamente nuevo lo elabora la Fromagerie de l’Isle, en Quebec, Canadá, desde el año 2004. El queso tom...
Chenklich
julio 13, 2010
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El Chenklich o (Chenglichi) es un queso curado elaborado con leche de vaca, procedente del Líbano, presentado en forma esférica y cubierto con una ...
Lossaba
junio 29, 2010
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Producido en el País Vasco francés, es un queso de pasta prensada cremosa y suave, sin cocer la leche que es de vacas y ovejas. Esta característica...
Geai Bleu
junio 18, 2010
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Este queso lo elabora la Bergerie Aux Quatre Vents, en New Brunswick, Canadá. La Bergerie está liderada por Monique Roussel y su marido André Marti...
Wallaby
junio 15, 2010
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El Wallaby lo elabora la Keswick Creamery una pequeña lechería familiar situada en Newberg, Pennsylvania, la empresa es muy conocida por los consum...
Daisy
junio 9, 2010
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Este queso lo elabora la Calkins Creamery, en su granja Highland Farm, situada en los altos de Delaware River Valley en Honesdale, Pennsylvania. La...
Mad Tomme
junio 5, 2010
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El Mad Tomme lo elabora la Keswick Creamery una pequeña lechería familiar situada en Newberg, Pennsylvania, la empresa es muy conocida por los cons...
Puzzone di Moena
junio 2, 2010
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Se produce exclusivamente en los valles de Fassa y Fiemme, más concretamente en el área de Moena, en la provincia de Trento. El Puzzone di Moena es...
Vltavín
mayo 29, 2010
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El Vltavín es un queso azul hecho por Sedlcanský. Es un queso de leche de vaca, se presentan como un estilo Camembert, sólo que azul. El queso ha s...