Trami d’Alsace
junio 17, 2008
————
El Trami d’Alsace es un queso blando, cremoso, con un sabor lleno, picante y un aroma vivo. De corteza roja y pegajosa, típico de la región d...
Pentland
junio 17, 2008
————
El Pentland desarrolla una textura rica, blanda con un suave y cremoso sabor que se incrementa con la maduración. Se elabora con leche de vaca past...
Grevéost / Grevé
junio 17, 2008
————
Queso semiduro, de elaboración industrial, moderno, en forma de rueda de 14 kg. con corteza natural suave, lustrosa, amarilla clara.El Grevéost, un...
Hajdu
junio 17, 2008
————
El Hajdu es muy similar al Kashkaval, pero se hace con leche de vaca. El sabor es suave, dependiendo de la edad un poco salado y con gusto a nueces...
Laverbread
junio 17, 2008
————
El Laverbread es un queso Llanboidy al que se le añaden una alga marina comestible cocinada y seca, dando a este queso un sabor distintivo. Ciertam...
Fromage de Pays, Mixte
junio 17, 2008
————
Casi todas las granjas de la zona tiene vacas y ovejas. Si la leche de oveja no basta se añade de vaca. La pasta es dulce, parecida a la mantequill...
Lappi
junio 16, 2008
————
Queso de fabricación industrial muy parecido al Edam, pero con más materia grasa y con un proceso de maduración más largo, su pasta es flexible, el...
Y-Fenni
junio 16, 2008
————
Este queso es un Cheddar maduro mezclado con granos enteros de mostaza y cerveza inglesa o galesa. Es un queso húmedo, hecho con leche de vaca past...
Olde Gloster
junio 16, 2008
————
Hecho con leche de vaca sin pasteurizar es un queso derivado del Double Gloucester tradicional, al cual se le agrega jugo de zanahoria a la leche p...
Elgar Mature
junio 16, 2008
————
Este queso lleva el nombre del Sr. Edward Elgar, nacido en la granja Rogers, situada a unas tres millas de Worcester. Está basado en una receta del...
Tornegus
junio 16, 2008
————
El Tornegus es un queso semiduro de corteza lavada rociado con menta egipcia y hierbaluisa. El queso comienza su vida como un Caerphilly no pasteur...
Spalen Schnittkäse
junio 16, 2008
————
Este queso es miembro de una gran familia de quesos de vaca superduros, que se fabrican en Suiza. Pero que son muy parecidos a los Grana italianos....