Barista
octubre 12, 2023
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Este nuevo queso nació de la colaboración entre quesería ‘t Groendal y la empresa tostadora de café “Viva Sara”. La producción de queso utili...
Bauerntaler
octubre 11, 2023
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El Bauerntaler es un queso elaborado por Backensholzer Hof una quesería que se encuentra en plena naturaleza de Frisia septentrional, exactamente e...
Azuluco
octubre 5, 2023
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Este queso lo elabora Juan Carlos Martínez en su quesería Río Deva que se encuentra en la localidad de Camaleño en pleno corazón de los Picos de Eu...
Sextner Almkäse / Formaggio di montagna di Sesto
octubre 3, 2023
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Es un queso producido según un procedimiento indudablemente tradicional, típico de la zona de Val di Sesto. En la actualidad, se produce en el Case...
Kokos
septiembre 30, 2023
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Escápate a las islas tropicales del Pacífico con este Gouda con sabor a crema de coco. Este queso lo elabora la quesería Rouveen Kaasspecialiteiten...
Canonge
septiembre 29, 2023
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Situada en pleno centro histórico de La Seu d’Urgell, Formatges de l’Abadessa es una iniciativa nacida en 2015 de la mano de Judit Carr...
Rockflower / Fluehblüemli
septiembre 26, 2023
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Fabricado por Silvio Schöpfer en su quesería Käserei Kleinstein Werthenstein y afinado en la montañas suizas, este queso de leche cruda y fresca de...
Storico Ribelle
septiembre 25, 2023
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La técnica de elaboración del Bitto Storico se remonta a los celtas que, tras ser expulsados de la llanura, encontraron refugio en Valtellina. Expe...
Brique du Mazet
septiembre 24, 2023
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La Brique du Mazet es un queso «fermier» (de granja) elaborado con leche termizada y entera de vaca, de pasta prensada sin cocer y corteza natural,...
El Blau de Gavarresa
septiembre 23, 2023
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Este queso lo elaboran Carles Badia y Aleix Sole en su quesería Formatges Gavarresa, situada en Artés un municipio de la comarca del Bages en Barce...
Breslois
septiembre 21, 2023
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El Breslois fue creado en 1990 por la familia Villiers, propiedad de la Fromagerie Villiers. Es un queso de leche cruda de vaca, de pasta blanda y ...
Bleu de Planèze
septiembre 10, 2023
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Queso elaborado por Les Fromageries Occitanes en Saint-Flour, es un municipio francés situado en el departamento de Cantal (del cual es subprefectu...