Gooische Pikante
enero 13, 2018
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El Gooische Pikante es un queso inusualmente elegante y excepcionalmente sabroso. Es un queso holandés de leche pasteurizada de vaca estilo Gouda, ...
Blauroter
enero 12, 2018
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Este extraño queso, rojo en el exterior y azul en el interior, reúne dos estilos de queso que raramente se mezclan: el atractivo rosado Brevibacter...
Le Broyard
enero 10, 2018
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Este queso lo elabora Jean-Daniel Jäggi de la Fromagerie de Grandcour una comuna suiza del cantón de Vaud. Creada en 2005 tras la fusión de las com...
Le Metsi
enero 10, 2018
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Este queso lo elabora la quesería turística Mont d’Or operada por la familia Sancey-Richard, ubicada en Métabief una población que está integ...
Centovalli Ticino
diciembre 29, 2017
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Este queso de leche cruda de vaca, lleva en su nombre su lugar de origen “Centovalli Ticino” es decir; los valles de Centovalli en el Cantón de Tes...
Blu di Lanzo
diciembre 24, 2017
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Su zona de producción natural son las pequeñas queserías de los valles de Lanzo, que son los valles del noroeste de Piamonteque limitan con Francia...
Bleu des Tourelles
diciembre 21, 2017
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La historia del queso en Bélgica es bastante reciente y se trata de un país con especialidades muy interesantes que apenas son conocidas fuera de s...
Dirty Vicar
diciembre 19, 2017
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El Dirty Vicar es un queso artesano elaborado por Norbury Park Cheese, una pequeña empresa familiar iniciada en 2001 y dirigida por Neil y Michaela...
Simme Bleu
diciembre 17, 2017
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Un queso regional único, este azul de leche de vaca lo hace el maestro quesero Walter Treuthardt de Lenk Milk, en la pequeña comunidad de Lenk. Con...
Le Manicamp
diciembre 12, 2017
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Este olvidado queso tradicional fue relanzado de nuevo en la década de los 90 por dos hermanos, Olivier y Rémi Timmerman, que se establecieron y cr...
Boland
diciembre 12, 2017
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El Boland se elabora en la granja de Dalewood que está situada entre las poblaciones de Klapmuts y Franschhoek en el pintoresco paisaje del cabo de...
Curé Labelle
diciembre 7, 2017
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Este queso lo elabora la Fromagerie Le P’tit Train du Nord situada a orillas del río de Lièvre al pie de la montaña del Diablo en Mont-Laurie...