Blå Kornblomst
diciembre 5, 2017
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Entre los países escandinavos existen muchas similitudes climáticas, paisajísticas, históricas, lingüísticas y culturales. Aun así, los habitantes ...
Sea Change
noviembre 29, 2017
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El Sea Change lo elabora la Mystic Cheese Co, en la población de Mystic, Connecticut. Mystic Cheese nació en 2013 como una colaboración entre Brian...
Harrogate Blue
noviembre 21, 2017
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El Harrogate Blue es el primer queso elaborado en 2012 por Katy y Caroline (hijas de Judy Bell) después de tomar las riendas de la quesería Shepher...
Arpeggio
noviembre 19, 2017
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En términos musicales el Arpegioes una manera de ejecutar los tonos de un acorde: en vez de tocarlos de manera simultánea, se hacen oír en sucesión...
West West Blue
noviembre 15, 2017
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Este queso lo elabora la Parish Hill Creamery. Después de trabajar 30 años como fabricante y consultor de quesos, Peter Dixon abrió su propia quese...
Rote Hexe / Red Witch
noviembre 13, 2017
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El queso se originó cuando la Sra. Zuehlke, una amante de los quesos contactó con el quesero suizo Christian Oberli con la idea de hacer un queso d...
Origen
noviembre 13, 2017
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Este queso lo elabora David Fernández en la Quesería Artesanal Lazana situada en el lugar de Lazana, una aldea de Asturias en el concejo de Las Reg...
Palouse des Aravis
octubre 25, 2017
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Se trata de un queso de leche cruda de vaca del tipo fermier. La mención «queso fermier» («queso de granja») da a entender el origen artesano del q...
Dorset White
octubre 24, 2017
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Este queso lo elabora un pequeño pero bien conjuntado equipo formado por Alison French y Sue James en su quesería Chalke Valley Cheese. Alison ha a...
Avondale Truckle
octubre 18, 2017
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El Avondale Truckle lo elabora la Brunkow Cheese, una cooperativa situada en las colinas de las zonas rurales al suroeste de Driftless Wisconsin. E...
Nocciolo
octubre 17, 2017
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¡Qué queso tan magnífico, cremoso y rico! Uno de los pequeños quesos de montaña del Norte de Italia, el Nocciolo proviene de la población de Bosia ...
Le Bourrichon
octubre 13, 2017
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Este queso de corteza lavada que está hecho a partir de leche pasteurizada de vaca, lo produce una empresa familiar dinámica e independiente, la qu...