Kümmelkäse julio 20, 2008 ———— Queso pequeño en forma de ladrillo y blanco, de sabor suave de corteza bañada y bajo contenido en materia grasa, hecho con leche de vaca parcialmen... Leer más
Bergader julio 20, 2008 ———— Este es uno de los quesos más famosos de Alemania ya que junto al Edelpilzkäse viene a suponer la única oferta de quesos azules de este país.Contra... Leer más
Montagnolo julio 17, 2008 ———— Montagnolo es una nueva y brillante creación proveniente de la región montañosa de Allgau en Baviera. Hecho con viejas recetas tradicionales, este ... Leer más
Wilstermarschkäse junio 24, 2008 ———— Llamado también Holsteinermarschkäse o Marschkäse, es un queso que se fabrica en la zona de Wilster, en el estado federado de Scheleswig Holsteiny ... Leer más
Butterkäse junio 23, 2008 ———— Su nombre significa literalmente “Queso mantecoso”, aunque dada su suavidad también se llama Damenkäse (“Queso de Damas”) y... Leer más
Weisslacker / Allgäuer Weisslacker junio 23, 2008 ———— Llamado también Weisslacker Bierkäse, su nombre, que literalmente significa “laca Blanca”, hace referencia sin duda a su superficie bla... Leer más
Quark junio 13, 2008 ———— Queso fresco, apto para vegetarianos, de elaboración industrial, tradicional, blanco y húmedo, vendido en potes. “Quark” significa R... Leer más
Allgäuer Bergkäse junio 12, 2008 ———— Queso duro, no pasteurizado, de elaboración artesanal e industrial, tradicional. Se fabrica en ruedas de 20 a 50 kg. con corteza natural similar a ... Leer más
Bruder Basil junio 12, 2008 ———— Está es una variedad tradicional del queso ahumado de Baviera que se encuentra casi en todas partes. La pasta suave, firme y amarilla tiene agujero... Leer más
Cambozola junio 10, 2008 ———— El Cambozola es un queso moderno de gran éxito. Desde su creación en la década de los setenta, muchos han tratado de copiarlo, pero pocos lo han lo... Leer más
Holsteiner Tilsiter junio 8, 2008 ———— El Holsteiner Tilsiter fue inventado por los inmigrantes holandeses de la antigua ciudad de Tilsit, situada al este de Prusia, antes Soviet Sovetsk... Leer más
Limburger junio 7, 2008 ———— Para ser estrictos, éste es un queso belga y no alemán. Se elaboraba originalmente en los monasterios cercanos a Limburgo, en Bélgica, pero fue ado... Leer más