El Rull
septiembre 12, 2010
————
Este queso es la más reciente creación de Formatges Cuirols, que está en La Nou de Berguedà, Barcelona. Según me informa propio quesero Josep Ventu...
Caña de Cabra
septiembre 3, 2010
————
En España nadie estaba haciendo ningún queso de cabra blando con corteza enmohecida, hasta que Lorenzo Abellán se fue a Francia para aprender el mé...
Torta Cañarejal
agosto 27, 2010
————
La Torta de Queso Cañarejal es un queso artesano de oveja elaborado por la familia Santos. Una familia de gran tradición agricultora y ganadera del...
La Cabezuela
julio 10, 2010
————
El queso de La Cabezuela se produce en Fresnedillas de la Oliva, Sierra del Guadarrama, provincia de Madrid, por la familia Royuela-Campos en su Qu...
Tou, Casa Mateu
julio 1, 2010
————
El Casa Mateu Blando, es un queso artesano elaborado con leche cruda de ovejas. La leche, de alta calidad, proviene de un rebaño del pueblo de Corr...
Tabollet
mayo 25, 2010
————
El Tabollet es un queso de producción artesana, elaborado en Aitona (Segrià) con leche cruda de cabra, por Mercè Puigvert y Manel Pla, de Formatges...
El Cuirol
febrero 5, 2010
————
Este queso lo elabora Josep Venturós en Casa Cuirols, La Nou de Berguedà, Barcelona. El Cuirol es un queso de cuajada ácida y pasta cremosa, elabor...
Ros de Can Pujol
febrero 3, 2010
————
Este queso es una creación de Josep Cuixart, propietario de la quesería Can Pujol en Vallromanes, Vilassar de Dalt en el prelitoral catalán, el mis...
Llatí de Ubach
enero 14, 2010
————
Este queso se elabora de forma artesana en la quesería Ubach, en Vic. Es un queso de estilo Garrtoxa también conocido como (queso de corteza enmohe...
La Tossa
enero 11, 2010
————
Este queso lleva el nombre de una ermita Románica del siglo XXI (Santa María de la Tossa de Montbui) situada en los alrededores de Igualada, ciudad...
Payoyo
diciembre 15, 2009
————
Andalucía no es tierra de quesos, pero sin embargo en un pueblecito de la provincia de Cádiz en Villaluenga del Rosario (Cádiz) se produce uno de l...
El petitOt d’Alba
noviembre 25, 2009
————
El Petitot d’Alba es un queso elaborado en la masía del mismo nombre, Mas Alba, situada en medio del pueblo de Terradelles, a unos 25 km. al ...