Leonora
abril 6, 2009
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Leonora es un delicioso queso semi-blando, hecho con leche pasteurizada de cabras alpinas, en la región de León en España. El queso tiene un rico y...
Ermesenda
enero 30, 2009
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El Ermesenda es un queso elaborado en la quesería Mas d’Eroles, situada en Adrall, comarca del Alt Urgell, en Cataluña. La coagulación del Er...
Castell de Morella
enero 25, 2009
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Queso elaborado en la Quesería Catí, una cooperativa situada en el pueblo del mismo nombre en la provincia de Castellón, Comunidad Valenciana. Este...
Montcabrer
enero 25, 2009
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Josep Cuixart, propietario de la quesería Can Pujol, de Vilassar de Dalt en el prelitoral catalán, el mismo fabricante que ha creado el popular Nev...
Queso de Pimentón Arico
enero 25, 2009
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Se trata de un queso curado elaborado con leche de cabra y recubierto de pimentón y gofio (harina tostada a veces azucarada). Este queso tinerfeño ...
Gebrat d’Obaga
enero 24, 2009
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El Gebrat d’Obaga es un nombre Catalán que significa en Español, algo parecido a (escarchado en la umbría). Es un queso elaborado por Salvador Maur...
Queso de Oveja Montbrú
enero 24, 2009
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El queso Oveja de Montbrú se elabora en la masía del mismo nombre, cuyos orígenes datan del año 1350. Situada en la meseta del Moianés, en pleno co...
Abrigo
enero 23, 2009
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El queso Abrigo es un queso de leche pasteurizada de cabra que se elabora en la región del Alto Maestrazgo, en pleno Sistema Ibérico. Es una zona e...
Serrat del Triadó (ROI)
enero 23, 2009
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Este queso lo elabora, Tros de Sort, en el pueblo de Sort, Pallars Sobirà, en pleno Pirineo Catalán. Es una quesería artesana fundada en 1995, que ...
Carrat
diciembre 27, 2008
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El Carrat es un queso relativamente nuevo elaborado por, Formatge Bauma, S.L , en Borredà, Berguedà, Cataluña. Es un queso de cabra con un sabor cí...
Formatge Bauma, Madurat de Pell Florida
diciembre 24, 2008
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Este queso lo elabora, Formatge Bauma, S.L , en Borredà, Berguedà, Cataluña. Queso madurado de piel florecida, tipo ‘Garrotxa’ que con ...
Serrat Gros
diciembre 22, 2008
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El Serrat Gros nació de la mano de Eulalia Torras, el año 1981, desde entonces la empresa ha pasado de manos de Eulalia, ya retirada a Mercè Lagrav...