Abrigo
enero 23, 2009
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El queso Abrigo es un queso de leche pasteurizada de cabra que se elabora en la región del Alto Maestrazgo, en pleno Sistema Ibérico. Es una zona e...
Serrat del Triadó (ROI)
enero 23, 2009
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Este queso lo elabora, Tros de Sort, en el pueblo de Sort, Pallars Sobirà, en pleno Pirineo Catalán. Es una quesería artesana fundada en 1995, que ...
Carrat
diciembre 27, 2008
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El Carrat es un queso relativamente nuevo elaborado por, Formatge Bauma, S.L , en Borredà, Berguedà, Cataluña. Es un queso de cabra con un sabor cí...
Formatge Bauma, Madurat de Pell Florida
diciembre 24, 2008
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Este queso lo elabora, Formatge Bauma, S.L , en Borredà, Berguedà, Cataluña. Queso madurado de piel florecida, tipo ‘Garrotxa’ que con ...
Serrat Gros
diciembre 22, 2008
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El Serrat Gros nació de la mano de Eulalia Torras, el año 1981, desde entonces la empresa ha pasado de manos de Eulalia, ya retirada a Mercè Lagrav...
Blau d’Osona
diciembre 7, 2008
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Este queso artesanal, nace la primavera del 1997, en el Molí de la Llavina, cerca de Centelles, en la comarca de Osona, tras unos años de pruebas f...
Torta de Barros
noviembre 3, 2008
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Queso de oveja de pasta blanda o torta elaborado a partir de leche cruda. De sabor suave y muy personal. Algo ácido con explosión de sabores a hier...
Corba
octubre 13, 2008
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Elaborado en la quesería «Formatges Vilavella» situado en el pueblo de Baturs en el Pallars Jussà, Lérida. Madurado de leche pasteurizada o cruda d...
El Gigante de Guara
octubre 11, 2008
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El nombre de este excelente queso, explica bien como es, y de donde procede, «Gigante» por su tamaño y peso y «Guara» por la sierra del mismo nombr...
Nevat
septiembre 30, 2008
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Formatges Can Pujol empezó su actividad en 1980 en una quesería muy pequeña, los primeros quesos que elaboraban eran de consumo inmediato: Quesos f...
Tou dels Til·lers
julio 17, 2008
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Bajo el nombre Tou dels Til·lers coexisten dos tipos de quesos de pasta blanda, obtenidos a partir de leche cruda y entera de vaca, elaborados en l...
Gran Canaria
julio 17, 2008
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Queso fresco, aunque en la actualidad también se hace curado, a partir de leche de cabra canaria. Es un queso sin corteza, de color blanco intenso ...