Otxokain Queso Curado de Cabra
agosto 22, 2022
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Navarra es tierra de quesos, aunque con el prestigio de las D.O. Idiazábal y Roncal el dominio de la oveja es absoluto. Esto tampoco es un problema...
Picurriellu Mezcla Vaca y Cabra
agosto 15, 2022
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Este queso está elaborado por la Quesería Picurriellu que se encuentra a los pies de la Sierra del Cuera en el Valle Oscuru en un pequeño pueblo de...
Petit Floquet de cabra
agosto 8, 2022
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Este queso lo elabora Can Robert, una pequeña empresa familiar ubicada en Gavà (Baix Llobregat) donde producen, de forma totalmente artesanal, yogu...
Lo Roc Roi
julio 31, 2022
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Este queso lo elaboran Aina Vinyes, Arnau Quingles y Joel Solà, propietarios de Formatges L’Oliva. La Oliva es una antigua masía situada en las afu...
El Ferrer
julio 19, 2022
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Este queso lo elabora la quesería Cal Music. Se trata de un proyecto pequeño, en un pueblecito pequeño. El Mujal, en el término de Navàs, tiene tre...
Quesón de Vaca
julio 13, 2022
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Los quesos de montaña para muchos aficionados son fascinantes. Las elaboraciones que provienen de los Alpes o de los Pirineos siempre han causado a...
Tomme El Bucarito
junio 24, 2022
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Queso elaborado por Carlos Ruiz Mateos y su esposa Yolanda Maya en la quesería El Bucarito, cuyo nombre se debe al búcaro (botijo) que había en uno...
Roano Azul
junio 17, 2022
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Este queso lo elabora Quesos El Roano, una quesería artesanal situada en Lorca, en la Región de Murcia. El Roano, una empresa familiar ubicada entr...
Bombón de Iruelas
junio 5, 2022
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Quesos Elvira García es una quesería en la que se cierra el círculo de la producción ganadera, desde la producción de leche hasta la elaboración ar...
El Roble
mayo 15, 2022
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Luis Javier Muñoz, un joven, hijo y nieto de queseros, que decidió volar por su cuenta acompañado de su mujer Noelia, creó Quesos Campollano, una e...
Unaiak
mayo 2, 2022
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Fabricado por Lácteos de Karrantza, en Karrantza Harana o Valle de Carranza, un municipio vasco de la provincia de Vizcaya, al oeste de la comarca ...
Chillón Reserva
abril 20, 2022
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El lema de la quesería es «De una gran familia… un gran queso» Aquí se demuestra la importancia que la actual generación (la cuarta) da a la ...