Pennard Vale
diciembre 8, 2010
————
Este queso de cabra duro lo hace la Somerset Cheese Company en Ditcheat Hill Farm. La empresa fue fundada en el año 2006 por los amigos Philip Rain...
Yorkshire Blue
diciembre 4, 2010
————
Este queso se creó en 1995 y lo sigue elaborando desde entonces la Shepherds Purse Cheese en Thirsk. El Yorkshire Blue, fue su primer queso azul y ...
Black Bomber
diciembre 1, 2010
————
Este queso lo elabora la Snowdonia Cheese Company, en la región de Snowdonia al noroeste de Gales. También es conocido por el nombre de Snowdonia o...
Dorset Red
diciembre 1, 2010
————
El Dorset Red lo elabora la Ford Farm, está situado en Ashley Chase, cerca de Dorchester, Dorset. Se trata de un queso curado, ahumado elabora excl...
Butlers Goosnargh
junio 15, 2010
————
El Butlers Goosnargh lo realiza Jean Butler y su hija Gillian, la tercera generación de la granja familiar Butlers Farmhouse Cheese, que fundaron s...
Caws Cerwyn
mayo 2, 2010
————
Pant Mawr Farmhouse Cheeses se estableció en 1983 cuando la familia Jennings regresó a Gales desde el Medio Oriente, donde había participado en la ...
Windwhistle
abril 30, 2010
————
El Windwhistle es un queso artesano elaborado por la Cranbourne Chase Cheese en Manor Farm, Ashmore, Dorset. Se trata de un pequeño queso (370g.) d...
Sloe Tavey
abril 30, 2010
————
El Sloe Tavey es un pequeño queso de leche cruda de cabra, fácil de identificar por su forma romántica distintiva de corazón. Lo elabora el quesero...
Meldon
marzo 8, 2010
————
Rachel Stevens propietaria de Stockbearne, elabora los quesos en forma artesanal, con leche de sus propias vacas Friesian. El Meldon es el mismo qu...
Cardo
marzo 5, 2010
————
El Cardo es un queso elaborado por Mary Holbrook y Julianna Sedli, en su granja Sleight Farm, cerca de Timsbury, en Somerset. Mary Holbrook ha esta...
Ribblesdale Blue Goat
febrero 6, 2010
————
Un nuevo queso azul creado en el año 2004 por Iain y Christine Hill propietarios de la Ribblesdale Cheese Company, ubicada en Horton-in-ribblesdale...
Strathdon Blue
enero 4, 2010
————
Este queso azul lo elabora la Highland Fine Cheeses en Tain, Escocia. Esta empresa que en sus orígenes era una fabrica de cervezas, en los últimos ...