Manouri (Μανούρι)
junio 12, 2008
————
Queso de suero, no pasteurizado, de elaboración artesanal, tradicional, hecho con leche de oveja, se fabrica en varios tamaños y formas, desde cilí...
Myzithra (μυζήθρα)
junio 9, 2008
————
El Myzithra es un queso suave y refrescante de textura firme y desmenuzable. Originariamente se elaboraba con el suero del Kefalotiri o del Feta, l...
Kasseri (Κασέρι)
junio 9, 2008
————
El Kaseri debe tener por lo menos un 80 por ciento de leche de oveja y el resto de leche de cabra. Es como un Kefalotiri joven, que se sumerge en s...
Graviera (Γραβιέρα)
junio 9, 2008
————
Después del queso Feta, es el más popular de los quesos griegos; ideal en cualquier ocasión. Como muchos quesos de Grecia, puede estar elaborado co...
Kefalotiri (κεφαλοτύρι)
junio 7, 2008
————
El Kefalotiri es un queso de leche de oveja, de sabor correcto, que se elabora en Grecia y sus islas. La mayor parte del Kefalotiri que se vende fu...
Feta (Φέτα)
junio 7, 2008
————
El queso Feta tiene tal popularidad en Grecia que incluso se importa de otras zonas, como Dinamarca. En Grecia se elaboraba tradicionalmente con le...
Anevato (Ανεβατό)
junio 7, 2008
————
El Anevato es un queso griego con denominación de origen protegida europea. Se produce en la prefectura de Grevená y en la provincia de Voiou (pref...