Inverness
octubre 7, 2010
————
El Inverness es una reciente creación de Cowgirl Creamery, una empresa ubicada en Point Reyes Station, California, que fabrica quesos artesanales. ...
Stackhouse
octubre 1, 2010
————
El Stackhouse lo elabora la Spinning Spider Creamery, una granja de cabras lecheras ubicada en Bailey Mountain en Madison County, Carolina del Nort...
El Cullerot
septiembre 22, 2010
————
El Cullerot es un queso artesano elaborado por Formatgeria Venys, en Castellfollit del Boix, un tranquilo pueblo situado entre las cuencas del río ...
Uff!
septiembre 18, 2010
————
El Uff! es la más reciente creación de la quesería, Mas Alba, situada en medio del pueblo de Terradelles, del municipio de Vilademuls, un pequeño p...
Organic Champlain Triple
septiembre 17, 2010
————
El Organic Champlain Triple lo elabora la Champlain Valley Creamery, una quesería con certificado orgánico que se encuentra en Vergennes, Vermont. ...
Tomme Périgourdine
septiembre 17, 2010
————
La Tomme Périgourdine debe su nombre a su lugar de procedencia. Situado en la región de Aquitania, en el suroeste de Francia, a 1 hora de carretera...
Stanser Flada
septiembre 14, 2010
————
El Stanser Flada es un queso de corteza lavada hecho al estilo del Vacherin Mont d’Or (pero sin la franja de abeto que rodea la corteza), es una cr...
El Rull
septiembre 12, 2010
————
Este queso es la más reciente creación de Formatges Cuirols, que está en La Nou de Berguedà, Barcelona. Según me informa propio quesero Josep Ventu...
Piper’s Pyramide
septiembre 10, 2010
————
El Piper’s Pyramide lo elabora Judy Schad de Capriole Goat Cheese, en Indiana, cerca de la frontera de Kentucky. Es un queso elaborado con le...
Cappuccetto Rosso
septiembre 8, 2010
————
El nombre Cappuccetto Rosso significa en español «Caperucita Roja» lo que no sé, es el motivo del nombre, quizás ¿por el cinturón de abeto rojo?. E...
Petit Sapin
septiembre 4, 2010
————
El Petit Sapin, es un queso de leche pasteurizada de vaca hecho al estilo de un Vacherin Mont d’Or o un Vacherin du Haut-Doubs por Jean Perrin, un ...
Rita
septiembre 4, 2010
————
El Rita lo elabora, Sprout Creek Farm es una granja de 200 hectáreas de extensión situada cerca de Poughkeepsie, Nueva York. Originalmente fundada ...