Carré Champenois
noviembre 30, 2019
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El Carré Champenois es un queso artesanal, procedente de la agricultura ecológica, elaborado con leche entera y pasteurizada de vaca, de pasta blan...
Camembert du Boulonnais
noviembre 23, 2019
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El Camembert du Boulonnais es un queso de leche cruda de vaca, de pasta blanda y corteza florida, elaborado por los hermanos Bernard, de la Fromage...
Brightwell Ash
noviembre 19, 2019
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El Brightwell Ash lo elaboran Rachel Yarrow y Fraser Norton de la quesería Norton and Yarrow Cheese en su granja Earth Trust, situada cerca de Shil...
Vacherousse D’Argental
noviembre 9, 2019
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El Vacherousse d’Argental lo comercializa el grupo familiar Fromi, bajo la marca comercial d’Argental. El Vacherousse d’Argental es un queso blando...
Fleur de Nuits Saint Georges
noviembre 7, 2019
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Este es un queso elaborado por la Fromagerie Delin en Gilly-lès-Cîteaux, un pueblo del departamento de Côte-d’Or en el corazón de los viñedos...
Chevrin
noviembre 4, 2019
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Bastante desconocidos, los quesos belgas de corteza blanda existen sin embargo en número elevado, Bélgica tiene una importante tradición quesera.Va...
Little Big Apple
octubre 29, 2019
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El Little Big Apple nace de un proyecto colaborativo entre dos grandes empresas estadounidenses del mundo de los quesos Murray’s Cheese y Cha...
Bello
octubre 28, 2019
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El Bello es un queso artesanal de leche cruda, originario de un solo rebaño de vacas de la Fazenda Cruzeiro, ubicada en el municipio de Cruzeiro da...
XV du Pic
octubre 22, 2019
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El XV du Pic es un queso de leche cruda de cabra de pasta blanda y corteza florida, producido por los hermanos Julien y Benjamín Remond, en su “Fro...
Tanet
octubre 11, 2019
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Este queso lo elabora Pili Garí en su quesería familiar Mas del Tano ubicada en Fraga (Huesca). Son una familia de cinco miembros que desde 2008 ti...
Le Mauzacais / Marbre de Mauzac
octubre 8, 2019
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Este queso lo elabora la Ferme du Bila que está situada en Mauzac, Alto Garona, a unos 30 km al sur de Toulouse. Producen quesos «fermier» (de gran...
Rodó d’herbes
octubre 4, 2019
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Este queso lo elabora Jordi Lorente en su Formatgeria La Frasera (Formatges de pastor). La quesería está ubicada en la Masía La Frasera en (Castell...