Domaine du Velay
julio 24, 2018
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El Domaine du Velay se produce en la ciudad de Beauzac, en el departamento de Alto Loira, en la región de Auvernia-Ródano-Alpes. El nombre proviene...
El Bunch
julio 20, 2018
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Este queso lo elabora la quesería Le Bolut, su propietario y quesero Santi Nudelman, es un joven argentino arraigado en Galliners, en la franja de ...
Pastura con Trufa
julio 19, 2018
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Este queso se elabora en la Quesería Finca Pascualete, que se encuentra en Trujillo, provincia de Cáceres. Finca Pascualete es una empresa de carác...
Pecorino delle Balze Volterrane
julio 16, 2018
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El «Pecorino delle Balze Volterrane» es un queso producido exclusivamente con cuajo vegetal obtenido del cardo o de la alcachofa silvestre (Cynara ...
Le Secret des Lys
julio 16, 2018
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El Secret des Lys (el secreto de los lirios) es un queso hecho por la Fromagerie Jean Perrin, un conocido y muy respetado quesero, cuya quesería se...
Carré de l’Enclus
julio 11, 2018
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El «Carré de l’Enclus» lo elabora Bruno Hespel en su Fromagerie de l’Enclus en Amougies una población de la región de Valonia en Bélgic...
La Sanglée des Couardis
julio 7, 2018
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Este queso lo elabora la quesería Mosimann, ubicada en Villars-Burquin, en el distrito del Jura-Norte valdense, pero está madurado y comercializado...
Montote
julio 3, 2018
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El Montote lo elabora la Granja Artesanal Hoya de Iglesia. La quesería se encuentra al oeste de la Provincia de Valencia, en la llamada plana de Ut...
La Tour de Paul
julio 2, 2018
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La Tour de Paul, literalmente «La torre de Paul», es un queso recién creado de un famoso quesero Paul Georgelet. Es un queso crudo de granja de cab...
Dolcetoma
junio 30, 2018
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Uno de los quesos de montaña del Norte de Italia, el Dolcetoma proviene de la población de Bosia en la región de Alta Langa piamontesa, una región ...
Le Boucanier
junio 23, 2018
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El Boucanier es un queso de cabra ahumado con madera de haya originario de Provenza que fue creado por Sra. Isabelle Donneaud propietaria de la que...
Petit Perche Cendré
junio 11, 2018
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Este queso lo elabora “la explotación agrícola de responsabilidad limitada” (EARL) Du Petit Perche. Un productor de quesos artesanos de cabra desde...