Labneh
noviembre 22, 2016
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Utilizando una de las formas más antiguas de la producción de quesos. El Labneh es un queso de pasta blanda y cremosa que se hace principalmente en...
Isle of Wight Blando
noviembre 14, 2016
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Seguramente te suene el nombre de la isla de Wight por su festival de música que a finales de los años sesenta marcó a toda una generación de jóven...
Le Pardoux
noviembre 14, 2016
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Queso elaborado por la quesería Le Coteau, una cooperativa agrícola que ha estado activa durante 12 años en Saint-Pardoux, una pequeña población en...
Mont Grêle
noviembre 9, 2016
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El Mont Grêle es un queso de granja “fermier” artesano, de leche cruda de cabra y seco procedente de Saboya, lo que actualmente es la región de Auv...
MdG 1060
noviembre 3, 2016
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Este queso lo elabora el quesero Pere Pujol propietario de Productes Làctics Molí de Ger. El Molí de Ger es un núcleo agregado dentro del municipio...
Le Fleuron des Gachons
noviembre 3, 2016
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El queso Le Fleuron des Gachons es una creación de la quesería de Frank y Joëlle Pérard instalada en la población de Saint-Léger de Vouzance en el ...
El Put
octubre 21, 2016
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Este queso lo elabora la quesería Le Bolut, su propietario y quesero Santi Nudelman, es un joven argentino arraigado en Galliners, en la franja de ...
Ouleout
octubre 17, 2016
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El Ouleout es una creación de la Vulto Creamery una quesería que se encuentra en Walton, un pequeño pueblo al oeste de las montañas Catskill una va...
Brebidoux
octubre 14, 2016
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Este queso se elaboran en algunas pequeñas queserías situadas entre los campos de lavanda y densos bosques de abetos y hayas de la Provenza. Aunque...
Lingotto San Lorenzo
octubre 12, 2016
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Este queso se elabora en la Azienda Agricola Casearia San Lorenzo en Ponzone un pueblo de la provincia de Alessandria, región de Piamonte. Desde 19...
Snow Camp
septiembre 22, 2016
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Este queso lo elabora la Goat Lady Dairy en Climax, Carolina del Norte, Estados Unidos. En 1995, Ginnie Tate, también conocida como «la Dama de las...
St. Jude
septiembre 16, 2016
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El St. Jude lo elabora Julie Cheyney en su quesería St. Jude Cheese, en Bungay en el condado de Suffolk. Julie aprendió a ordeñar vacas cuando tení...