Le Coulant Comtois
febrero 27, 2015
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El nombre del queso ya nos da las pistas tanto de su textura como de su procedencia, Coulant (en español puede traducirse como fluido o líquido) y ...
Krondild
febrero 26, 2015
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Este queso lo elabora Arla Unika que es un proyecto de innovación creado por John Gynther, en un intento de cambiar la cultura quesera de países nó...
La Torta de Dehesa de Hacienda Zorita
febrero 24, 2015
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Este queso se elabora en la Cremería de Hacienda Zorita, la primera Hacienda que el Grupo español The Haciendas ha creado. La Hacienda Zorita, es m...
Innes Brick
febrero 15, 2015
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Las Midlands (literalmente, en español, ‘las Tierras Medias’) es el nombre con el que se conoce el área donde se produce del Innes Bric...
L’Hereu
enero 29, 2015
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Este queso es la primera creación de la joven quesera Silvia Rodríguez Murgó en su quesería Murgó Formatges situada en Sant Iscle de Vallalta, Barc...
Briquette de l’Ecaillon / Domino
enero 25, 2015
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En una región donde la vaca es la reina, en el valle de Ecaillon en Vendegies-sur-Écaillon, una población francesa, en la región de Norte-Paso de C...
La Cabra de Botas
enero 3, 2015
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Este queso lo elabora Juan Luis Royuela en su quesería Quesos la Cabezuela ubicada en Fresnedillas de la Oliva, Madrid. Juan Luis dice de su queso ...
Bachensteiner
enero 3, 2015
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El Bachensteiner se elabora en la Cooperativa Gunzesried, en el pueblo del mismo nombre en Baviera. En las regiones alpinas de Baviera, la elaborac...
Evansdale Farmhouse Brie
diciembre 27, 2014
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Los emigrantes europeos que llegaron a Nueva Zelanda a principios del siglo XIX llevaron consigo su ganado y conocimiento de producción de quesos. ...
Washington Washrind
diciembre 21, 2014
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Australia es la masa de tierra con mayor superficie del sudoeste del Pacífico más recientemente poblada. Los primeros europeos de los que se tiene ...
T’Chiot Biloute
diciembre 18, 2014
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El T’Chiot Biloute es un queso artesano elaborado por la Ferme du Pont des Loups en Saint Aubin, en el departamento Nord (norte) en la región...
Gympie Chèvre
diciembre 14, 2014
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Camille Mortaud es originario de la aldea de Archigny, próxima a Poitiers, en el oeste de Francia, una región famosa por sus quesos de cabra, como ...