Queso Ahumado “La Pasiega de Peña Pelada”
junio 3, 2014
————
Este queso lo elabora la Quesería La Pasiega de Peña Pelada. Esta quesería cántabra fue fundada en el año 1917 por Brígida Ruiz, en la localidad de...
Reblo Cremoso
junio 2, 2014
————
El Reblo Cremoso, es un queso piamontés, comercializado por La Casera, una empresa de afinadores y mayorista en la ciudad de Verbania. Especializad...
Toma della Rocca
mayo 29, 2014
————
¡Qué queso tan magnífico, cremoso y rico! Uno de los pequeños quesos de montaña del Norte de Italia, el Toma della Rocca proviene de la población d...
Bergeronnette
mayo 21, 2014
————
El Bergeronnette, se produce en el pequeño y pintoresco pueblo de Hyelzas en el departamento de Lozère. Especializada en la producción de quesos de...
Bûchette de Lure
mayo 16, 2014
————
En el país de la lavanda el tomillo y la ajedrea, en las laderas de la montaña de Lure, los rebaños de cabras de razas locales (Alpina, Provenza y ...
Pavé de chèvre Cardinal
mayo 9, 2014
————
El Pavé de chèvre Cardinal es un queso del tipo que los franceses llaman «queso fermier» («queso de granja») da a entender el origen artesano del q...
Los Balanchares
mayo 4, 2014
————
En el bello pueblo de Zuheros, al sur de la provincia de Córdoba, se ubica la empresa Quesería de la Sierra Subbética. Desde 1995 producen una exqu...
Ovifat
abril 30, 2014
————
El Ovifat es un queso elaborado por la Fromagerie du Troufleur en Thirimont, Lieja, Bélgica. La quesería se encuentra en la parte más alta de Bélgi...
Hircus
abril 29, 2014
————
El Hircus es un queso elaborado por la quesería artesanal Caprino del Esla, ubicada en Palacios del Pan, Zamora, Castilla y León. Caprino del Esla ...
Tuma del Trifulau
abril 29, 2014
————
La Tuma del Trifulau lo elabora Beppino Occelli. Esta pequeña quesería familiar se encuentra en Langa, cerca del centro histórico de Farigliano en ...
El Masover
abril 29, 2014
————
Este queso lo elabora Formatges de Ciuret, una empresa dedicada a la elaboración artesanal de quesos de cabra. Jaume Simón, su fundador, inicia su ...
Le Vache de Chalais
abril 11, 2014
————
El Vache de Chalais procede de Dauphiné, región histórica y cultural que abarca los departamentos franceses del sureste de Isère, Hautes-Alpes y de...