Tor
abril 9, 2014
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El Tor lo elabora Peter Humphries de White Lake Cheese, en su granja Bagborough Farm, cerca de Glastonbury Tor en Somerset, mediante la explotación...
Caprí 150 Ceniza
abril 9, 2014
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Este queso lo elabora María Orzáez en su quesería Postres y Lácteos Mare Nostrum, ubicada en Castilblanco de los Arroyos, una pequeña población, si...
Domaine de Vallage
abril 4, 2014
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Este queso lo elabora la Fromagerie du Vallage, en Chevillon, departamento de Alto Marne, región de Champaña-Ardenas en Francia. El Domaine de Vall...
La Casottina
abril 4, 2014
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La Casottina lo elabora Beppino Occelli. Esta pequeña quesería familiar se encuentra en Langa, cerca del centro histórico de Farigliano en el Piamo...
Fiocco di Neve
abril 2, 2014
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El Fiocco di Neve (copo de nieve) lo elabora la quesería FiorDiMaso. La quesería FiorDiMaso nace de la pasión de la familia Chiomento por la elabor...
Délice des Crémiers
marzo 27, 2014
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El Délice des Crémiers es un queso blando madurado de leche pasteurizada de vaca, triple crema procedente de la región francesa de Borgoña. Délice ...
Le Moelleux d’Aywaille
marzo 19, 2014
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Este queso lo elabora Jacques Balancier en su Fromagerie d’Aywaille, un municipio belga ubicado en la provincia de Lieja, en la Región Valonia. Bal...
Tou dels Til·lers con huevos de trucha
marzo 19, 2014
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Bajo el nombre Tou dels Til·lers se elabora artesanalmente un queso de pasta blanda, obtenido a partir de leche cruda y entera de vaca, elaborado e...
La Brique
marzo 13, 2014
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Lo primero que quiero decir sobre este queso es que se trata de un queso industrial. Es decir, está muy lejos del tipo de quesos artesanos que por ...
Chaussée aux Moines
marzo 10, 2014
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Chaussée aux Moines es una marca comercial propiedad del grupo agroindustrial Lactalis que designa un queso industrial francés de pasta prensada no...
Le Paulinetois
marzo 8, 2014
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Paulinet es una población francesa, ubicada en la región de Mediodía-Pirineos. Estamos en la zona de Rouergue en el sur de Francia, país de las ove...
Miette
marzo 8, 2014
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Steve y Veronica Baetje han estado haciendo queso en Baetje Farms en las estribaciones de las montañas Ozark desde 2006. Los Batjes mantienen un re...